Resepi MasakTumis Peria Dan Taufu

Bahan-bahan:

2 biji peria

2 keping taufu

2 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

cili giling

Sedikit air asam jawa

2 sudu bear gula perang

garam ,gula dan ajisecukup rasa

Cara Menyediakan:

. Hiris peria kecil-kecil dan rendam dalam air garam selama 20 minit agar keluar rasa pahitnya.,Taufu dipotong dan digoreng kekuningan. Tuskan peria, goreng terendam hingga garing dan ketepikan.Keluarkan lebihan minyak, tinggalkan sedikit dan tumis bawang besar serta bawang putih hingga sedikit perang. Campurkan cili dan kacau hingga garing. Masukkan taufu, peria diikuti sedikit air dan kacau sebentar. masukkan air asam jawa.Masak sekejap hingga peria lembut. masukkan garam garam dan gula,gula dan aji,secukup rasa,bila dah masak,cukup rasa,matikan api dan angkat.

Sedia dihidang

sumber : saji

Resepi Cendawan Jarum Tumis Air

 

BAHAN-BAHAN:

300 gm cendawan jarum

4 ulas bawang putih ditumbuk

3 ulas bawang merah ditumbuk

1 biji cili merah dipotong

1 kiub pati ikan bilis,

air secukupnya

garam jika perlu

gula dan aji secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kuning., Masukkan pati ikan bilis.tumis hingga naik bau. Masukkan  cendawan…kacau..masukkan air,masukkan garam jika perlu,dan masukkan gula dan aji secukup rasa..terus masak,,bila dah masak dan cukup rasanya matikan api.angkat

Sedia dihidang

Sumber : saji