IKAN BAKAR

 

BAHAN – BAHAN :

700 gm ikan kembung

1 helai daun pisang

2 ulas bawang putih

1 bitol LIFE HOT FISH SAUCE

 

A : 4 sudu kecil lada putih

1 sudu kecil halia cincang,

2 sudu besar kicap cair

 

CARA MEMBUATNYA ;

1.  .Bersihkan ikan kembung

. 2 Sapukan dengan bahan  A ,Kemudian  letakan ikan diatas daun pisang dan biarkan selama 15 minit

3. Kemudian bungkus ikan tadi dn bakar selama 10 minit hingga masak

4. Letakkan ikan atas pinggang  dan buka daun pisang

5. Hidangkan dengan  LIFE HOT FISH SAUCE

 

SEDIA DIHIDANG

HARUAN BAKAR

BAHAN – BAHAN :

1 ekor ikan haruan
garam secukup rasa
serbuk kunyit secukupnya

BAHAN UNTUK PENCICAH :

kicap lemak manis
1 biji bawang besar
sedikit lada hitam ditumbuk kasar

CARA – CARA MEMBUATNYA :

1. Gaul lada hitam yang dah di bersihkan dengan garam dan serbuk kunyit
2. Kemudian bakar kan hingga masak. dalam ketuhar atau atas arang
3. Sementara menunggu ikan masak ,sediakan pencicah
4. Ambil semangkuk kecil kicap,campurkan dengan lada hitam dan hirisan bawang besar,ketepikan
5. Setelah ikan siap dibakar bolehlah dimakan bersama pencicah

SEDA DIHIDANG .

RESEPI IKAN KEMBUNG BAKAR

BAHAN-BAHANNYA:

1 Kilo ikan senangin atau kembung yang telah dibersihkan

BAHAN-BAHAN UNTUK REMPAH:

10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 in halia
1 sudu teh serbuk kunyit
3 biji limau nipis yang telah di perah
garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA;

1. Ikan yang sudah di bersihkan digaul dengan rempah dan serbuk kunyit dan limau nipis
biarkan selama 20 minit
2. Kemudian di bungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga masak

CARA MEMBUAT SAMBAL KICAP:

1. 15 biji cili api di potong kecil.10 ulas bawang merah di potong kecil .1 biji limau nipis ambil
ambil airnya. 5 sudu kicap manis dan gaul hingga rata

SEDIA DIHIDANG.