Bahan-bahan :
500 gm rebung jeruk
50gm ikan bilis
3 cawan santan pekat
2 batang serai [ketuk]
2 cawan air
garam
Bahan Mesin :
20 biji cili api
3 ulas bawang kecil
2 cm kunyit hidup
Cara Memasak :
1. Rebuskan rebung dgn garam sehingga mendideh dan lembut. Toskan.
2. Masukkan bahan mesin, serai, ikan bilis , rebung dan air dan didehkan perlahan sehingga daging lembut.
3. Bila dah mendideh masukkan santan dan garam.
4. Kacau supaya tidak naik minyak dan bila dah nampak pekat/elok masak boleh tutup api.
4. Hidangkan dengan nasi putih.
