Resepi Roti Goreng Keju

Bahan-bahan:

6 keping roti - buat kulit 
1 biji telur, pukul sedikit
200ml susu segar
1 kiub pati ayam, larutkan dengan sedikit air panas
30 gram keju parut
sedikit garam
sedikit serbuk lada sulah
40 gram mentega

Cara Penyediaan:

Satukankan susu dan telur di dalam mangkuk. Kacau hingga mesra. Masukkan garam, lada sulah, kiub ayam, dan keju parut. Kacau hingga mesra.

Panaskan mentega. Celupkan roti satu persatu ke dalam adunan tadi dan goreng roti satu persatu sehingga warnanya kekuningan.

Angkat dan tos atas kertas tisu. Sedia untuk disajikan.

Sedap juga dimakan dengan sos cili.

ROTI JOHN

BAHAN – BAHAN :
1/2 1 batang roti perancis – dipotong  empat
2 biji telur
30 gram daging cincang
sedikit mayonis
sedikit sos cili
1/2 biji bawang besar  - dihiris

CARA MEMBUAT :
1. Setelah dipotong 4 keratkan roti menjadi dua bahagian
2. Pecahkan telur keatas kuali dan tabur daging cincang serta bawang besar diatasnya
3. Ambil roti dan letakkan diatas telur,apabila sudah masak terbalikkan roti
4. Akhir sekali letakkan sos cili serta mayonis .apitkan 2 roti menjadi satu

SEDIA DIHIDANG .

ROTI KENTANG

BAHAN – BAHAN ;
500 gm tepung kentang
50 gm kentang putar
110 gm gula
3 gm garam
8 gm format
75 ml air
75 ml susu segar
20 gm yis kering
100 gm mentega

CARA MEMASAKNYA :
1. Masukkan kesemua bahan kecuali kentang putar kedalam mangkuk adunan .Putar sehingga menjadi doh
2. Bahagikan don pada 55 gm dan rehatkan selama 30 minit
3. Bentuk mengikut kreaviti tambahkan pewarna pada kentang putar untuk dijadikan hiasan pada doh
4. Paipkan keatas doh mengikut kreaviti
5. Bakar dalam pada suhu 180c hingga 190c hingga perang

SEDIA DIHIDANG .

ROL KAYA :

BAHAN – BAHAN :
500gm tepung
300 ml susu segar
15 gm yis kering
50 gm gula
50 gm gula
50 gm mentega
50 gm minyak jagung
1 biji telur kuning
1 biji telur
5 gm garam
100 gm kaya

CARAA MEMASAKNYA ;
1. Masukkankesemua bahan kecuali kaya dan telur kuning kedalam mangkuk adunan.putar hingga jadi doh
2. Bahagikan doh kepada 50 gm dan rehatkan selama 30 minit
3. Masukikan kaya kedalam doh tadi
4. Bentuk jadi twis,sapukan telur kuning di atasnya
5. Bakar pada suhu180c hingga jadi keperangan

SEDIA DIHIDANG .

Roti Gulung Sardin

Bahan-bahan


1kg tepung roti
140g gula kastor
20g garam
102g majerin
20g yis
10g pemantap roti / bread improver
20g softener
2 biji telor
500ml air ais (wa belasah air biasa jer...)
30g tepung susu


Inti Sardin

2 tin besar sardin (wa suka guna mackerel) - buang sosnya
1 labu bawang besar - dadu/cincang
3 ulas bawang putin - cincang halus
2 biji cili merah - cincang
sedikit halia - hiris halus
2 keping asam gelugur (asam keping) - rendam sekejap
2 sudu besar sos cili
4 sudu besar minyak utk menumis garam secukup rasa

Roti

1. Satukan bahan kering ke dalam mangkuk pengadun.
2. Uli pada kelajuan minimum.
3. Sambil tu masukkan bahan cecair secara perlahan.
4. Uli hingga jadi doh.
5. Masukkan majerin dan teruskan ulian sehingga doh menjadi licin.

Inti

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan cincang/hiris hingga naik bau. masukkan sardin. lenyek2kan biar hancur.
2. Masukkan sos cili dan asam keping. Biar sedikit kering. Perasakan dengan garam.
3. Jika suka bubuh la serbuk perasa (ganti ngan secubit gula).

Resepi Roti Goreng Keju

Bahan-bahan:

12 keping roti - buat kulit
2 biji telur, pukul sedikit
400ml susu segar
1 kiub pati ayam, larutkan dengan sedikit air panas
75 gram keju parut
½ sudu teh garam
½ sudu teh serbuk lada sulah
80 gram mentega

Cara Penyediaan:

Satukankan susu dan telur di dalam mangkuk. Kacau hingga mesra. Masukkan garam, lada sulah, kiub ayam, dan keju parut. Kacau hingga mesra.

Panaskan mentega. Celupkan roti satu persatu ke dalam adunan tadi dan goreng roti satu persatu sehingga warnanya kekuningan.

Deep Fried Mushrooms on Toast

Bahan-bahan:

•4 keping roti putih- dipotong 3 segi
•¼ cawan cendawan straw}
•¼ cawan cendawan butang}
•2 keping cendawan hitam dicincang halus
•5 keping cendawan oyster}
•2 ulas bawang putih}
•2 tangkai daun ketumbar
•2 sudu besar bijan
•1 sudu besar pes kari merah Thai
•1 sudu kecil sos Maggi seasoning
•1 sudu kecil kicap cair
•1 sudu kecil gula
•1 sudu besar sos tiram
•2 ulas bawang putih- dimayang dan digoreng hingga garing
•1 biji kuning telur
•¼ cawan tepung gandum
•½ sudu kecil serbuk lada hitam
•1 cawan minyak sayuran
•½ cawan sos cili Thai

Cara memasak:

•Campurkan pes kari merah Thai, cendawan cincang, bawang putih, daun ketumbar, Maggi seasoning, kicap cair, sos tiram, bawang putih goreng, lada hitam, kuning telur dan digaul hingga sebati.
•Sapukan adunan cendawan diatas permukaan roti serata mungkin dan tekapkan diatas bijan.
•Panaskan minyak masak dan goreng diatas api sederhana hingga kuning keemasaan sebelum diangkat.
•Susun diatas pinggan, hiaskan dengan hirisan daun ketumbar dan taburkan sedikit bijan panggang.
•Hidangkan panas bersama sos cili Thai