Resepi sotong goreng

Bahan- bahan

Sotong dipotong bulat

1 labu bawang besar dihiris

1 biji cili merah dihiris

1 biji cili hijau dihiris

2 ulas bawang putih di ketuk

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar cili sos

1 sudu kesil kicap pekat

sedikit air

garam ,gula ,aji

sedikit minyak

Cara-cara

Tumiskan bawang putih yang diketuk..masukkan sotong yang dah dihiris..kacau sekejapmasikkan sos tiram dan sos cili..kacau..masukkan sedikit air kemudian masukkan kicap pekat..masukkan garam ,gula dan aji,secukup rasa..masukkan bawang besar ,cii hijau dan cili merah..kacau sekejap ..bila sudah cukup rasa tutupkan api..angkat

Sedia dihidang

SOTONG GORENG BEREMPAH

BAHAN –BAHAN :

600 gm sotong –di bersih dan di potong
10 ulas bawang merah –di tumbuk
2 ulas bawang putih –ditumbuk
1/4 inci halia
1/2 inci lengkuas
2 cawan santan
4 biji cili hijau
2 biji tomato
1/2 cawan air asam jawa
3 sudu makan serbuk kari ikan
8 sudu minyak masak –untuk menumis

CARA MEMBUATNYA ;

1, Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan
2. Bila telah naik bau masukkan rempah kari dan kacau’masak hingga naik minyak
3. Masukkan sotong santan dan air asam kacau hingga mendidih dan masukkan cili hijau,tomato dan garam secukup rasa

SEDIA DIHIDANG