RESEPI AYAM PENYET

BAHAN-BAHAN: 6 ketul daging ayam. Gunakan sebelah atas peha ayam atau isi yang tebal.  Kalau masak dan makan di rumah elok beli peha ayam penuh dan dibuang tulang seperti chicken chop. Bagi berniaga takat nak jual berharga dua atau tiga ringgit seketul, biarkan tulangnya. Ia nampak besar sedikit. 3 sudu besar (tbsp) santan pekat. 2 batang serai diketuk memanjang supaya masa gorengan ia akan terurai dan cantik dalam hidangan. 2 helai daun...

Resepi Pulut Panggang

Bahan bahan : 1) 500 gram beras pulut (dikosek & ditoskan) 2) 1 ½ cawan pati santan 3) 1 helai daun kunyit 4) 23 sudu makan minyak jagung 5) 90 gram udang kering (direndam,dibersihkan dan ditumbuk) 6) 2 tangkai lada merah 7) 10 ulas bawang merah 8) ½ sudu lada sulah 9) 4 biji buah keras 10) 1 ulas bawang putih 11) ½ biji kelapa parut (tumbuk separa halus) 12) Daun pisang secukupnya (layur diatas api) 13) 2 helai daun pandan 14) 1 sudu makan...

Resepi Pulut Berinti

Bahan bahan : Untuk inti : 1) ½ biji kelapa muda parut 2) ½ cawan gula merah 3) ½ cawan air 4) 2 helai daun pandan Untuk pulut : 1) 3 cawan beras pulut (basuh dan rendam seketika) 2) 4 cawan santan 3) ½ sudu teh garam 4) Daun pisang secukupnya (layur diatas api) Cara : Untuk inti : 1) Masukkan kesemua bahan untuk inti. Didihkan ke atas api. Angkat dan ketepikan. Untuk pulut : 1) Masukkan beras pulut, santan dan garam ke dalam loyang dan...