Kerutuk Udang Galah
BAHAN-BAHAN:
500 gm udang galah (goreng separuh masak)
1/2 cawan air asam jawa
BAHAN KISAR:
4 ulas bawang besar
7 ulas bawang putih
2 cm halia
2 cm kunyit hidup
2 batang serai
1 sudu kecil ketumbar
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil jintan manis
2 cm lengkuas
10 tangkai cili kering
CARA MENYEDIAKAN:
1. Panaskan minyak. Masukkan bahan-bahan yang dikisar dan kacau hingga garing.
2. Kemudian masukkan air asam jawa. Masukkan udang galah dan kacau hingga rata.
3. Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa
Sumber : sajionline
No comments:
Post a Comment