Puding Mangga Aneka

Bahan-bahan:

1 liter air
10 gm agar-agar
150 gm gula
100 gm puri mangga
100 gm buah-buahan campuran dalam tin

Cara Menyediakan:

1. Didihkan air bersama agar-agar sampai larut. Masukkan gula dan puri mangga.

2. Kacau hingga sebati, tuangkan ke dalam loyang berbentuk bulat.

3. Setelah keras, hias dengan strawberi dan buah kiwi.

Sumber : sajionline

PUDING LABU,

Bahan-bahan:

1/2 biji labu kuning yang halus isinya
3 sudu tepung kastard
1 1/2 cawan susu cair atau susu segar
1 biji telur
2 sudu besar gula Melaka yang dihancurkan
2 sudu besar gula pasir
2 sudu kismis

Cara menyediakan:

1. Belah dua labu dan korek isinya. Rebus isi labu hingga empuk dan ketepikan bahagian kulitnya.

2. Kisar isi labu yang telah direbus bersama susu, telur, tepung kastard, gula Melaka dan gula pasir hingga hancur kesemua bahan.

3. Tuangkan ke dalam (kulit) labu yang telah dikorek. Taburkan kismis dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 100 darjah Celsius

PUDING JAGING

Bahan-bahan:

15 gm agar-agar
1 cawan air
1/2 cawan gula
3 helai daun pandan
3 sudu besar kastard
3 sudu besar jagung krim
1/2 cawan santan
1/4 cawan susu cair
1/2 cawan sirap gula kabung
1 sudu kecil tepung jagung
1 biji telur

Cara membuat puding:

1. Rendam agar-agar, kemudian masak dengan secawan air hingga larut.

2. Masukkan pula gula dan dua helai daun pandan yang telah disiat-siat.

3. Apabila gula telah larut, campurkan dengan jagung krim dan kastard yang telah dibancuh dengan campuran susu serta santan.

4. Kacau rata hingga mendidih, masukkan pula telur, kacau lagi.

5. Apabila adunan masak, buangkan daun pandan dan pukul dengan pemukul telur hingga kelihatan gebu.

6. Tuangkan dalam acuan dan sejukkan.

Cara membuat kuah:

1. Larutkan tepung jagung dengan sirap, campurkan sehelai daun pandan siat yang masih tinggal dan didihkan sambil dikacau.

2. Apabila menghidangkan puding, tuangkan kuahnya

semolina arab puding

BAHAN – BAHAN :

320 gm tepung somalina (suji )

250 ml susu kotak

50 gm gula pasir

5 gm serbuk gelatin

50 ml krim putar

10 ml air sejuk

 

CARA MENYEDIAKANNYA :

1. Rendam gelatin dalam air sejuk

2. Sementaraitu masukkan tepungsemolina,dengan gula,susu hinggamasak,ia masak seperti kita masak kasatad

3. Setelah masak matikan api dan masukkan gelatinkkacau sebati dan biarkan ia sejuk.

4. Masukkan dalam acuan

5. Masak kerim dengan sedikit gulahingga pekat dan tuang diatas puding

 

SEDIA DIHIDANG

PUDING NESTUM PISANG

BAHAN-BAHAN :
1 botol susu segar rendah lemak
85 gm gula
125 gm nestum
3 bij pisang –potong kiub
25 gm kismis
25 gm buah campuran
100 gm bijirin

CARA MEMBUATNYA ;
1. Panaskan susu segar di atas api perlahan
2. Masukkan nestum,pisang ,kismis,gula dan campuran bijirin
3. Gaul hingga sekata
4. Apabila sudah pekatmasukkan ke dalam mangkuk kecil ,letak pisang atau buah-buahan kegemaran,sebagai hiasan.simpan dalam peti sejuk,sesuai di hidang ketika dingin

SEDIA DIHIDANG.