Resepi Ikan Kukus Taucu

Ikan Kukus Taucu

Bahan-bahan :

1 ekor ikan siakap, bersihkan
1/4 sudu teh lada hitam, tumbuk halus
2 btg daun bawang, hiris kasar
2 ulas bawang putih, cincang halus
3 tangkai lada hijau, hiris serong
1 cm halia, hiris nipis
1 sudu makan sos ikan
2 sudu makan taucu
100 ml air
1 sudu teh jus limau nipis

Cara penyediaan :
Lumur ikan dengan semua bahan. Perap selama 30 minit bahan-bahan meresap dengan sempurna.

Kukus ikan sampai masak anggaran selama 20 minit.

Angkat dan saajikan panas-panas.

- Resepi ini tidak memerlukan garam kerana masin taucu sudah mencukupi.

RESEPI IKAN BAWAL DINDING

BAHAN-BAHANNYA :

2ekor ikan bawal hitam
20 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 biji tomato masak
limau nipis cili merah
bawang besar (dimayang bulat )

BAHAN PERAPAN :

ketumbar
jintan manjs -digiling halus
jintan putih -digiling halus
bawang merah
halia
serai


CARA MEMBUATNYA ;

1. Perap ikan bawal semalaman dengan bahan perapan
2. goreng ikan hingga masak garing
3. Panaskan minyak ,tumiskan bawang merah,bawang putih ,cili merah dan tomato,masak
bahan tersebut hingga tomato hancur dan naik baunya
4. Masukkan air perahan limau nipis,hidangkan apabila cukup masak.

SEDIA DIHIDANG