Bahan-Bahan:
600 gm daging rusa (potong kecil)
1 sudu besar serbuk kunyit
3 helai daun kunyit
5 helai daun limau purut
600 ml santan pekat
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Bahan Kisar:
150 gm bawang merah
100 gm bawang putih
5 cm halia
3 batang serai
5 cm lengkuas
30 tangkai cili padi
50 gm kerisik
Cara Menyediakan:
1. Tumiskan bahan kisar sehingga nak bau.
2. Masukkan santan dan kacau sebati.
3. Masukkan daging bersama daun kunyit dan daun limau purut berserta serbuk kunyit.
4. Rendang hingga pekat, kemudian masukkan kerisik. Perlahankan api dan kacau sehingga kuah kering.
No comments:
Post a Comment