RESEPI BAHULU GULUNG

 
BAHAN-BAHAN

• 90 g / 3/4 cawan / 9½ sb tepung gandum (diayak)
• 3 biji telur A
• 5 sb gula halus
• 1 sdt esen vanilla / jus lemon
• 2 sb jem raspberi
• sedikit gula halus utk taburan 

CARA MEMBUATNYA

1. Sediakan tin/loyang/dulang pembakar. Alas dgn baking sheet dan griskan serta taburkan sedikit tepung di permukaannya. Panaskan oven pd suhu 180C.
2. Putar telur dgn gula sehingga btl2 kembang dan ringan. (pastikan adunan ini btl2 kembang dan gebu, ini akan membantu kek mjd lebih ringan dan lembut stlh masak)
3. Masukkan esen vanilla/jus lemon dan putar lagi hingga sebati.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dlm adunan td sambil dikacau dgn cara kaup balik. (kaup tepung dgn perlahan shj)
5. Tuangkan adunan ke dlm dulang yg tlh disediakan. Ratakan.
6. Bakar pd tetingkat atas(high rack) selama 20 minit atau sehingga kek keperangan. (jika menggunakan suhu 200C, bakar selama 10 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180C, dan bakar lg selama 5 minit). Walau bagaimanapun, kepanasan suhu bergantung pd jenis oven yg digunakan. Jadi, hrp2 dpt adjust sendirilah yer.
7. Panaskan jem raspberi sehingga cair.
8. Alaskan sekeping kertas minyak di atas kain lembab. Taburkan sedikit gula di atasnya.
9. Setelah bahulu masak, terus keluarkan dan terbalikkan di atas kertas minyak td. Potong kerak di bahagian tepinya jika suka. Sapukan jem di atas bahulu hingga rata.
10. Gulung dgn kemas dgn menggunakan kertas minyak.
11. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidang.

BAHULU GULUNG COKLAT URAI

 

            BAHAN – BAHAN ;

 

4 Biji  telur

200 gm gula

110 gm tepung

20 gm coklat urai

1/2 sudu teh serbuk koko

jem bluberi secukupnya

 

            CARA MEMASAKNYA ;

 

1.   Telur dan gula dipukul hingga kembang

2. Masukkan tepung serbuk koko dan coklat urai sedikit demi sedikit

3. Tuangkan kedalam loyang dan taburkan sedikit coklat urai diatasnya

4. Bakar pada suhu170c selama45 minit  atau hingga kuning .sapu jem bluberi dan gulung kemas-kemas

 

                     SEDIA DIHIDANG

BAHULU GULUNG PELANGI

 

            BAHAn – bahan ;

 

4 biji telur

200 gm gula

120 gm tepung

pewarna merah, hijau dankuning secukupnya

jem strawberi secukupnya

 

            CARA  MEMASAKNYA

1.  Telur dan gula dipukul hingga kembang

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul sebati

3. Bahagi pada tiga bahagian dan warnakan setiap bahagian

4. tuangkan kedalam loyang berselang seli warna dan bakar pada suhu 170c selama 45 minit atau kekuningan

5. Sapu jem strawberi dan gulung

             SEDIA DIHTDANG