Resepi Nasi Goreng Salmon

Bahan-bahan:

1 pinggan nasi
1 keping ikan salmon yang telah dipanggang (kalau tak ada salmon blh diganti dgn ikan lain seperti ikan tenggiri atau tuna flakes)
3 ulas bawang merah ~ ditumbuk kasar
2 biji bawang putih ~ diketuk
3-4 biji cili padi ~ diketuk
2 sudu sos tiram
1 batang lobak merah ~ dipotong dadu
1 biji telur ~ goreng mata kerbau
Garam secukup rasa
Sedikit sebuk pati ayam ~ kalau suka
Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
2. Masukkan cili api dan sos tiram.
3. Masukkan lobak merah dan bila dah agak layu, masukkan salmon.
4. Masukkan nasi, garam dan serbuk pati ayam secukup rasa. Kacau rata dan bolehlah dihidangkan bersama telur mata kerbau dan sedikit salad.
* sos utk nasi goreng ~ tomato, cili api, sedikit garam dan gula dikisar.

Nasi Goreng Bilis Telur

Bahan-bahan

4 plate-full of rice
4 cloves garlic - crushed n chopped
1 bowl fried ikan bilis
1/2 bowl frozen mixed vege
4 eggs - lightly beaten
salt to taste
cooking oil

Cara

1. Heat-up cooking oil in a nonstick pan. Saute garlic till lightly brown.
2. Add in mixed vege, fry a bit.
3. Add in ikan bilis and rice. Mix well to cook. Season with salt.
4. Low the heat, stir in beaten eggs to well covered. Up the heat again, and stir and fold the rice until cooked and dried.

NASI GORENG KERABU

BAHAN-BAHAN

1 Pinggang nasi
1/2 kuntum bunga kantan
3 helai daun limau purut –dimayang halus
3 biji cili padi –dimayang halus
1/2 biji bawang putih-di mayang
1 batang serai – dimayang
5 ekor udang
2 ekor sotong –di potong
garam .gula, dan serbuk perasa, secukupnya
minyak untuk menumis

CARA MEMBUATNYA ;

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau
2. Masukkan sotong ,udang ,kacau hinggamasak
3. Setelah itu masukkan nasi ,dan bahan-bahan yang dimayang dan kacau
4. Masukan garam dan serbuk perasa

SEDIA DIHIDANG

Resepi Nasi Goreng Pattaya

Bahan-bahan ( 2 -4 orang makan )

• 1 mangkuk nasi
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 gengam sayur campur
• 1 ketul dada ayam di hiris nipis
• 3 biji cili padi/3 sudu cili kering-ikut suka
• 1 kiub pati ayam
• Sedikit garam
• 4 biji telur

Cara-cara

1. Tumiskan bawang besar,bawang putih dan cili. Masukkan dada ayam yang dihiris nipis, kiub pati ayam,garam dan sayur campur. Gaul semua bahan kemudian masukkan nasi.
2. Setelah siap nasi goreng, ketepikan.
3. Pukul telur, campur secubit garam dan buat seperti telur dadar. Tapi jangan terlalu tebal.
4. Tuangkan Nasi ke atas telur tadi, kemudian bungkuskan telur tadi.

Resepi Nasi Goreng Lada Hitam

Bahan-bahan :


½ sudu teh lada hitam kasar 
2 cili kering digunting kecil2 
2 ulas bawang putih utk tumisan 
3 ulas bawang merah utk tumisan 
½ sudu besar minyak sapi 
½ sudu teh serbuk pati ayam
1 biji Telur (goreng hancur)
2 sudu besar mix vegetable
2 senduk nasi
1 sudu besar minyak


Cara Memasak :


Masukkan minyak dan minyak sapi. Tumiskan bawang putih, bawang merah, cili kering, pati ayam, lada hitam, telur hancur dan mix vegetable. Goreng sekejap lepastu masukkan nasi. 


tambah garam jika perlu...  (ikut suka)

Resepi Nasi Goreng Kampung

Bahan-bahan ( 3org ) :

• 3 cawan nasi putih
• 20 biji cili padi hijau
• 4 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• ikan bilis goreng
• 1 ikat kangkung
• 3 sb minyak masak
• garam
• serbuk perasa

Cara-cara :

1. Dalam lesung batu, cili padi & bwg putih ditumbuk lumat, masuk bwg besar tumbuk kasar2.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan tumbuk,tumis hingga bwg kekuningan. Masukkan nasi putih. Gaul rata. Masuk garam & serbuk perasa. Gaulkan biar sebati.
3. Api biarkan perlahan.Masukkan ikan bilis goreng. Kacau biar sekata. Lepas nasi dah gebu lebih kurang 10minit masukkan kangkung.
4. Kacau nasi dan rasa tawar atau masinnya. Adjust dah ok, siap :)
5.  Kalau yg suka pedas blh tambahkan lagi cili padi.  Kalau suka ikan bilis goreng lebih blh tambahkan.

Resepi Nasi Goreng Tomyam

Bahan : 2 mangkuk nasi 100 gm udang (buang kulit) 100 gm sotong 100 gm isi ayam 100 gm carrot 100 gm kobis bulat 1 bij telur daun ketumbar (diracik) ciliapi tumbuk (kalau suka pedas) minyak garam Bahan Sos Tomyam : 10 tangkai cili kering 1 batang serai 2 ulas bawang putih 3 ulas bawang merah 1 s/b udang kering Cara :  1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan sos tomyam sehingga wangi. 2. Masukkan ayam dan carrot. kacau rata sehingga masak. 3. Masukkan udang, sotong, kobis dan garam. Kacau rata. 4. Masukkan nasi dan kacau rata. 5. Pecahkan telur dan kacau rata bersama semua bahan. 6. Rasakan garam dan tutup api. 7. Taburkan daun ketumbar dan gaulkan sekali lagi.

Resepi Nasi Goreng Cendawan

Bahan-bahan :

2 pinggan nasi putih

2 biji telur

2 ketul ayam dipotong sederhana

5 ulas bawang merah ] ditumbuk

2 ulas bawang putih ]

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap manis (ikut suka)

5-7 cili api-dipotong tengah/bulat

Baby corn dipotong bulat

8 keping cendawan (dibelah 2/3 setiap keping mengikut sesesuaian) 

½ tin cendawan bulat (sekiranya mahu)

2 batang sawi (sekiranya mahu)

½ biji timun dipotong-untuk hiasan

Sedikit kacang peas-untuk hiasan

Sedikit serbuk lada sulah

Garam secukup rasa dan sedikit gula

Cara:

Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang dan cili api. Setelah garing, pecahkan telur sebiji demi sebiji dan kacau dan jangan terlalu lama. Setelah itu masukkan ayam, kacau, sos tiram, kicap, garam, gula dan ajinomoto(jika mau). Gorengkan lagi dan masukkan pula cendawan, baby corn dan sawi yang telah dipotong. Akhir sekali barulah masukkan nasi dan gorengkan rata-rata. Apabila sudah masak, letak dalam pinggan, letak lada putih dan taburkan dengan kacang peas dan timun.

Resepi Nasi Goreng Cina

Bahan-Bahan:

2 pinggan nasi putih
1 cawan udang basah (buang kulitnya)
1 cawan isi ayam (direbus dan disiat)
1 cawan kacang peas
4 biji telur (dipukul)
5 biji cili merah-ditumbuk
5 ulas bawang merah-dihiris
1 pokok daun bawang-dihiris
Garam secukup rasa

Cara:

Panaskan minyak dan tumiskan cili
Kemudian masukkan udang serta daging ayam dan kacang peas.
Biarkan selama lima minit,kemudian masukkkan telur sambil dikacau-kacau.
Masukkan nasi serta sedikit garam gaulkan rata-rata dan taburkan daun bawang.
Bila telah masak angkat dan bolehlah dihidangkan.