Bubur Ayam

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - dipotong kecil
1 cawan beras
4 cawan air
2 ulas bawang putih - diketuk
1 hiris halia
Lada sulah secukupnya
Sedikit bawang goreng
Sedikit hirisan daun sup
1 sudu besar hirisan cili padi
1 sudu besar kicap cair
1 tangkai cili merah - dihiris
Garam secukup rasa
Cara Menyediakan:
1. Rebus ayam bersama sedikit air, bawang putih dan halia hingga empuk.
2. Di dalam periuk lain rebus pula rebus bersama air hingga betul-betul kembang.
3. Masukkan ayam, biarkan mendidih sekali lagi dan perisakan dengan garam.
4. Apabila menghidangkannya taburkan bawang goreng, daun sup dan hirisan cili merah.
5. Hidangkan bersama cili padi hiris yang direndamkan di dalam kicap cair
Sumber : Saji

Cucur Ubi Kayu (pedas)

BAHAN-BAHAN:
1/2 kg ubi kayu
1 sudu kecil ketumbar (tumbuk)
1 tangkai cili merah (tumbuk)
1 sudu besar bawang goreng
CARA MENYEDIAKAN:
1. Ubi parut hendaklah diperah airnya.
2. Gaulkan semua bahan hingga rata.
3. Bulat-bulatkan dan goreng hingga kuning.
Sumber : saji

Sambal Darat Ikan Haruan

BAHAN-BAHAN:
3 potong isi ikan haruan (goreng)
5 tangkai cili hijau (hiris)
7 tangkai cili padi (hiris)
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
4 helai daun limau purut
1 keping asam gelugur
CARA MENYEDIAKAN:
1. Tumis semua bahan hingga layu. Bubuhkan sedikit garam.
2. Masukkan ikan dan gaul rata
Sumber : saji

Sup Lala Jagung Muda

Bahan-bahan:
1/2 kg lala
4 jagung muda
4 ulas bawang putih - ditumbuk
3 ulas bawang merah - ditumbuk
1 cm halia - ditumbuk
Minyak untuk menumis
Lada sulah dan garam secukup rasa
Sedikit air
2 sudu hirisan daun saderi
1 sudu besar bawang goreng
Cara Menyediakan:
1. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga wangi, tuangkan air.
2. Apabila mendidih, masukkan jagung muda dan biarkan empuk. Masukkan pula lala.
3. Balik-balikkan sebentar, perisakan dengan garam serta lada sulah. Padamkan api.
4. Apabila menghidangkannya, taburkan daun sup dan bawang goreng
Sumber : saji

Nehari (Kari Kambing Kashmir)

Bahan-bahan:


1 camca besar garam masala 
4 ulas bawang putih dicincang halus 
2 cm halia dicincang halus sedikit garam 
2 camca kecil serbuk cili 
1 camca besar serbuk ketumbar 
1/2 camca kecil serbuk buah pala 
1 camca besar serbuk jintan kasar 
1 camca besar paparika 
4 labu bawang besar dihiris nipis 
1kg daging kambing didadu ( Bahagian kaki ) 
150ml Tairu 
2 camca besar tomato puri 
1/2 cawan kacang dhal direbus sampai lembut dan dimesin 
1/2 cawan daun ketumbar dicincang halus 
2 biji cili hijau dihiris 
Minyak Vesawit untuk menggoreng 
Air secukupnya 
Garam secukup rasa 
Cara memasak:
 

1. Gaulkan daging kambing dengan sedikit garam dan garam masala dan goreng sebentar. Keluarkan dari periuk dan asingkan. Dalam periuk yang sama tumis bawang besar sampai kuning dan garing lalu di masukkan semula daging tadi. 
2. Masukkan semua bahan-bahan yang lain ke dalam daging kecuali dhal dan kacau rata dan dikecutkan selama 10 minit. 
3. Masukkan air dan Dhal didihkan sampai empuk. Tambahkan garam dan taburkan daun ketumbar dan cili hijau.

Resepi kek halia

Bahan-Bahan: 
1 cawan isi durian, buangkan bijinya
1 sudu besar tepung susu
5 biji telur
2 cawan tepung naik sendiri 1 ½ cawan gula aising
1 sudu kecil esen vanila
2 cawan marjerin
Sedikit garam

Cara : 
Pukul gula dan marjerin hingga kembang. 

Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul. 

Wangikan dengan esen vanila. Sebatikan adunan dengan isi durian. 

Perlahankan mesin, masukkan tepung sedikit demi sedikit, diikuti tepung susu.

 Tuangkan ke dalam acuan yang siap bergris dan bakar dalam ketuhar yang panasnya 150'C selama 45 minit atau hingga masak.

Kek Epal, Nanas Dan Walnut

Bahan-Bahan: 
3 keping nenas dalam tin (tos dan cincang kecil-kecil)
2 cawan tepung naik sendiri (ayak dua kali)
½ sudu kecil rempah campuran
1 cawan parutan epal
60 gm mentega 1 biji telur (pukul sehingga kembang)
¾ cawan susu segar
1 cawan walnut (dicincang)
6 biji ceri merah (dicincang)
½ cawan gula kastor

Cara : 
Masukkan tepung ke dalam mangkuk adunan.
Campurkan nenas, parutan epal, walnut dan rempah campuran. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan telur yang telah dipukul dengan susu segar berselang-seli dengan tepung.
Kacau sebati. Masukkan ke dalam acuan dan bakar hingga masak. Kek ini sesuai untuk minum petang dan dihidangkan semasa masih panas.