Bahan-Bahan:
Kepala ikan (bersihkan, perap bersama asam jawa)
2 tangkai daun kesum
6 tangkai kacang bendi
250 ml air asam jawa
3 kuntum bunga kantan (belah 2)
500 ml air
Bahan Kisar:
3 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
2 cm halia
2 cm lengkuas
1 batang serai
2 cm kunyit hidup
1/2 sudu kecil lada hitam
20 tangkai cili kering
Cara Menyediakan:
1. Panaskan minyak, masukkan bahan kisar. Kacau hingga garing.
2. Kemudian masukkan daun kesum, bunga kantan dan air asam dan air.
3. Tunggu sehingga mendidih. Kemudian masukkan kepala ikan dan garam secukup rasa.
No comments:
Post a Comment