Bahan-bahan:
3 potong ikan tenggiri
3 biji kentang yang sederhana besarnya
1 tangkai cili merah - dihiris
2 sm halia - dihiris panjang
3 ulas bawang putih - dihiris
1 sudu jintan manis dan jintan putih - dihancurkan
1 tangkai daun ketumbar - dihiris
1 tangkai daun bawang - dihiris
8 keping biskut lemak - dihancurkan
1 biji telur - dipukul ringan
Garam secukup rasa
Cara Menyediakan:
Bersihkan ikan dan kukus hingga masak. Hancurkan ikan dan kentang yang sudah dibuang kulitnya. Campurkan adunan ikan dengan jintan manis, jintan putih, bawang putih, halia, cili merah, daun ketumbar, daun bawang dan garam. Gaul hingga bercampur rata. Ambil sedikit adunan dan bentukkan menjadi bebola kecil. Panaskan minyak, celup bebola ikan dalam telur dan golek dalam serbuk biskut. Goreng bebola ikan hingga menjadi keperang-perangan..bila dah perang ,angkat
Sedia dihidang
Sumber saji
No comments:
Post a Comment