BAHAN-BAHAN:
1/2 kg udang galah
1 senduk tempoyak
5 biji cili api
3 biji cili merah
2 ulas bawang merah
1cm kunyit hidup
1 batang serai-ketuk
1 helai daun kunyit-simpul
Sedikit air,
garam dan gula,dan aji secukup rasa
CARA MENYEDIAKAN:
Bersihkan udang galah…Kisar cili api, cili merah, bawang dan kunyit. Campurkan kesemua bahan dalam periuk.Tambah sedikit air dan renehkan..Tambahkan garam , gula dan aji secukup rasa, dan masak hingga kuah agak pekat…bila dah cukup rasa matikan api
Sdia dihidang
Sumber : saji
