Bingka Labu

Bahan-bahan (loyang 9x6 in..250 gm labu -  direbus

• 1/2 cawan gula halus
• 1/2 cawan santan pekat
• 3/4 cawan susu cair/sejat
• 1 sudu besar susu pekat manis
• 1/2 sk garam
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar mentega/majerin
• sedikit pewarna kuning ..Cara-cara

1. Satukan semua bahan ..  kisar halus.Tuangkan adunan ke dalam mangkuk dan kacau hingga rata.
2. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega..Bakar pada suhu 160C selama 45 min atau hingga masak..Sejukkan.. potong kecil

Resepi Bingka Labu

Bahan2

1 biji labu kuning saiz sederhana ~ kopek, dadu, rebus & tos
250 gm tepung gandum
3 biji telur (A)
1 cawan santan pekat
125 gm marjerin ~ cairkan 

Cara Menyediakan

1. Blend labu rebus, gula, telur dan santan hingga halus.

2. Masukkan bahan blend ke dalam mangkuk besar.

3. Masukkan tepung sikit demi sedikit dan kacau rata.

4. Masukkan marjerin yang dicairkan dan kacau. Jika adunan berketul2.. boleh ditapis atau diblend sekali lagi.

5. Panaskan ketuhar 175C.

6. Lenserkan acuan dengan marjerin/butter.

7. Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 40 minit atau hingga masak