Bahan-bahan
- Seikat pucuk ubi
- 3 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- sejemput ikan bilis kopek - cuci
- 10-15 biji cili padi - 1 tangkai lada merah
- minyak utk menumis secukupnya
- garam dan perisa jika suka
- Celur pucuk ubi sehingga lembut. Toskan, basuh dan perah. Kemudian cerai2kan. Ketepikan.
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis, cili padi dan juga lada merah.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau dan naik minyak.
- Perasakan dengan garam dan perisa secukup rasa.
- Masukkan pucuk ubi yg telah dicelur tadi. Gaul mesra. Biarkan sebentar. Matikan api dan siap dihidang dengan nasi putih hangat.
