Resepi Mee Bandung

Bahan-bahannya ;

500 gm mee kuning (dicelur)
300 gm daging (dipotong)
300 gm daging ayam (dipotong)
300 gm udang
200 gm tauge
Garam & minyak masak
2 sudu besar cili kisar
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
5 ulas bawang merah (ditumbuk)
1 mangkuk stok ayam
4 sudu besar sos tomato
4 sudu besar kacang tanah (ditumbuk halus)
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 biji limau kasturi
1 biji telur
Sedikit sawi, cili merah, daun sup & daun bawang (dihiris)

caranya :

Panaskan minyak masak dalam periuk.

Tumiskan bawang putih, bawang merah & cili kisar hingga garing.

Masukkan stok ayam & biarkan mendidih.

Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram & garam.

Biarkan merenih perlahan-lahan. Seterusnya, masukkan kacang tanah, udang, ayam, sawi, telur & masak selama 2 minit.

RESEPI MI BANDUNG

BAHAN-BAHAN:

1 paket mi kuning } di celur
200 gm udang }dikisar dan ambil airnya
100 gm udang kering
4 sudu tepung jagung

BAHAN KISAR:

150 gm cili kering
3 biji bawang besar
4 biji bawang putih

BAHAN HIASAN

50 gm sawi } di celur
1 biji telur
20 gm hirisan cili merah
20 gm bawang putih
20 gm hirisan daun sup

CARA MEMASAKNYA:

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar . Biarkan masak seketika dan biarkan hingga
garing.
2. Masukkan air udang dan udang kering.garam gula,dan perasa.
3. Masak kuah hingga mendidih.Kacau rata.
4.Masukkan tepung jagung dan biarkan hingga mendidih
masukkan telur dan tutup kuah.

SEDIA DIHIDANG.