Bahan A:
4 Biji Terung Hitam panjang
10 ekor udang sedahana besar
1 Biji Bawang Besar dipotong bulat
Bahan B:
5 ulas Cili besar merah
1 inci Halia
3 ulas Bawang putih
4 ulas Bawang kecil
Cara :
1. Potong terung seperti masak pajeri.
2. Panaskan satu cawan minyak.
3. Tambah sedikit garam dalam minyak.
4. Goreng terung dan asingkan.Tumbuk bahan B.
5. Kurangkan minyak untuk menumis.Tumis bahan B hingga naik bau.
6. Masukkan udang yang telah dilumur dengan kunyit.
7. kacau hingga garing,masukkan terung,gaul and rasa garam.
