Nasi Goreng belacan Simple Bella Aldama

 

BAHAN BAHAN
 
nasi yg telah disejukkan
bawang merah
Bawang putih
Belacan
Cili api
Garam
Ajin0m0t0


CARA MEMASAK

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan cili tumbuk hingga harum,
   
2. masukkan belacan dan kacau rata. 
   
3. Tambah garam secukup rasa. dan masukkan nasi, gaul rata dan masak dengan api besar.
   
4. Masak hingga nasi kelihatan kering. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
   
5. Hidangkan bersama hirisan cili padi dan bawang goreng...nak sedap lagi makan dengan jeruk petai..hmmmm

RESEPI AWEKS CHANTIK BELLA ALDAMA

RESEPI MAKARONI GORENG BERSOSEJ AYAMAS

Bahan

Makaroni (telah rebus dan ditoskan)

Cili Boh

Bawang Besar

Mix vege

Sosej Ayamas

Telur

Sos Tiram

sos cili

Garam

Gula

Sedikit Bahan Perasa

CARA MEMASAK

Panaskan minyak ,tumiskan bawang sehingga naik bau..

Kemudian masukkan cili,masak sampai pecah minyak.

Masukkan sosej AYAMAS dan mix vege.

Masukkan sos cili,sos tiram dan kicap .garam gula dan perasa

Masukkan makaroni ,goreng sampai agak kering ..

Setelah agak kering masukkan telur …SIAPPP..

Sedia untuk dihidangkan…Tabur daun bawang,daun sup ,,cili merah dan bawang goreng,,,…

 

RESEPI SUMBANGAN

MAZUIN CUMIE

Resepi Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Kaferra style

 
 

 
Bahan-bahan
Ikan siakap
Santan
Daun kunyit
Serai
Bahan kisar


Bawang merah
bawang Putih
Cili padi
Halia
Gula
Garam
Serbuk Perasa
Cara Memasak


Panaskan minyak kemudian tumis bahan2 kisar sehingga naik bau.
Masukkan sedikit kunyit.
Kemudian Masukkan santan.
Masukkan ikan siakap yg telah siap dipotong
mengikut sesuka hati anda...biarkan sehingga
ikan masak...masukkan sedikit garam ,gula dan
serbuk perasa...Juga tidak dilupakan masukan serai
dan daun kunyit untuk menambah aroma ...
Sedia untuk dihidang
resepi sumbangan keyla kaferra

Resepi kari daging rusa

Bahan-Bahan:

500 gm daging rusa batang pinang

50 gm serbuk kari daging

1 sudu besar cili kisar

Santan

5 labu bawang besar  dihiris

3 ulas bawang putih dihiris

3 sudu besar minyak masak

1 keping asam keping

1 sudu kecil serbuk kas-kas

gula,garam,aji secukup rasa

Cara – cara

Gaulkan rempah kari bersama cili kisar. Tumis bahan  hiris hingga naik bau…Masukkan rempah dan tumis hingga sebati,.. masukkan daging  rusa dan santan..masak hingga mendidih,.. masukkan garam, gula, aji ,asam keping dan kas-kas. Masak hingga kuah pekat…Bila sudah cukup rasa dan daging sudah masak matikan api dan angkat.

Sedia dihidang

Resepi tauhu goreng halia muda

Bahan-bahan:

3 keping tauhu dipotong

2 cm halia muda - dihiris nipis

1 ulas bawang putih - dihiris

2 tangkai daun bawang  dipotong

1biji cili merah di hiris

5 biji cili api dipotong

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap

air secukupnya

1 sudu kecil tepung jagung

Garam, gula dan aji secukup rasa

Minyak  masak

Cara  - cara :

Panaskan minyak secukupnya dan goreng tauhu hingga kuning keemasan. tumiskan halia muda, juga bawang putih. Kacau hingga bawang layu dan masukkan sos tiram, kicap, garam, gula,  aji,air dan tauhu...masukkan cili api dan cili merah sekali.. Kacau  rata...masukkan tepung jagung  yang dibancuh dengan sedikit air..Masukkan daun bawang,. kacau ..bila sudah masak dan cukup rasa matikan api dan angkat.

Sedia di hidang

Sumber saji

Resepi ikan siakap lada hitam

BAHAN-BAHAN:

1/2 ekor ikan siakap

30 gm marjerin

1 sudu besar sos cili

1/2 sudu kecil serbuk perasa

sedikit susu cair

garam ,dan aji

1 sudu kecil serbuk lada hitam

CARA – cara :

Bersihkan ikan siakap dan go­reng dan ketepikan.. Masukkan margerin ke dalam kuali dan cairkan.Masukkan  semua bahan kecuali susu dan tumis hingga naik bau. kemudian masukkan susu cair dan biarkan hingga mendidih ..bila sudah cukup rasanya matikan api dan angkat... Tuang sos ke atas ikan.

Sedia dihidang

Resepi kacang buncis goreng hati

kacang buncis

hati ayam-dibersihkan

1 sudu  besar  sos tiram

sedikit kicap

1 sudu besar sos cili

2 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

garam,gula aji,secukup rasa

serbuk kunyit

cili merah-dihiris halus

halia muda-dihiris halus

sedikit air

Cara-caranya:-

Potong kecil hati ayam, kukus  sekejap .. angkat dan biarkan sejuk sebentar. kemudian Masukkan kunyit dan garam, gaul hingga rata…masukkan sedikit minyak dan goreng hingga garing ..tumis bawang merah dan bawang putih..Masukkan kacang buncis sos tiram, kicap, cili sos gula dan aji secukup rasa.,cili dan hati ayam.masukkan sedikit air..kacau biar rata..bila dah masak ,matikan api dan angkat.

Sedia dihidang