kacang buncis
hati ayam-dibersihkan
1 sudu besar sos tiram
sedikit kicap
1 sudu besar sos cili
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
garam,gula aji,secukup rasa
serbuk kunyit
cili merah-dihiris halus
halia muda-dihiris halus
sedikit air
Cara-caranya:-
Potong kecil hati ayam, kukus sekejap .. angkat dan biarkan sejuk sebentar. kemudian Masukkan kunyit dan garam, gaul hingga rata…masukkan sedikit minyak dan goreng hingga garing ..tumis bawang merah dan bawang putih..Masukkan kacang buncis sos tiram, kicap, cili sos gula dan aji secukup rasa.,cili dan hati ayam.masukkan sedikit air..kacau biar rata..bila dah masak ,matikan api dan angkat.
Sedia dihidang
No comments:
Post a Comment