Bahan-Bahan:
500 gm daging rusa batang pinang
50 gm serbuk kari daging
1 sudu besar cili kisar
Santan
5 labu bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
3 sudu besar minyak masak
1 keping asam keping
1 sudu kecil serbuk kas-kas
gula,garam,aji secukup rasa
Cara – cara
Gaulkan rempah kari bersama cili kisar. Tumis bahan hiris hingga naik bau…Masukkan rempah dan tumis hingga sebati,.. masukkan daging rusa dan santan..masak hingga mendidih,.. masukkan garam, gula, aji ,asam keping dan kas-kas. Masak hingga kuah pekat…Bila sudah cukup rasa dan daging sudah masak matikan api dan angkat.
Sedia dihidang
No comments:
Post a Comment