Asam pedas ayam

Bahan-Bahan: 500 gram ekor ayam, dibersihkan dan dipotong-potong2 keping asam gelugur1 cawan minyak masak1 ikat daun kesumGula dan garam secukupnya2 cawan air10 tangkai cili kering, dikisar6 biji bawang merah, dikisar1 sm halia, dikisarSedikit belacan, dikisar4 tangkai cili merah, dikisar2 ulas bawang putih, dikisar1 sm kunyit basah, dikisarCara: Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan dikisar hingga naik bau. Masukkan ayam dan air....

Kuzi ayam

500 gram ayam4 sudu mkn minyak masak300 ml air200 ml susu sejat2 biji bawang besar dipotong kiub2cm halia dihiris nipis1 ulas bawang putih dikisar1 biji terung dipotong3 biji tomato dibelah 26 biji cili kering dikisar3 biji buah pelaga3 cm kulit kayu manisbunga cengkihsetengah sudu teh lada hitamsedikit garamcara penyedianpanaskan minyak dan tumis bawangputih, cili kering,buah pelaga ,kulit kayu manis,bunga cengkih,serbuk lada hitam sehingga naik...

Ayam Goreng Hainan

bahan bahan8 ketul ayamsetengah cawan tepung jagungsetengah cawan kicap masin2 sudu minyak bijan2 ulasbawang besarsedikit cili apibahan yang dihiris 250 gram halia muda200 gram bawang putihcara penyediaanperapkan ayam bersama kicap masin,minyak bijan, dan tepung jagung selama 20 minit.kemudian panaskan minyak dan tumis halia bersama bawang putih hingga naik bau.kemudian masukkan ayam dan goreng hingga garing . Angkat dan hias dengan cili api di atasnya.sedia...

Ayam goreng berempah NZ

bahan bahan 8 ketul ayamsedikit daun pandansedikit garam bahan untuk dikisar1 inci halia setengah inci lengkuas5 biji buah keras1 sudu serbuk kunyit cara penyediaan perapkan ayam bersama bahan yang dikisar berserta garam selama 20 minit.panaskan minyak dan goreng ayam sehingga garing bersama daun pandan...hiasa mengikut cita rasa. ...

Ayam Percik Kelantan NZ stail

bahan bahan1 ekor ayam dibelah 41 biji kelapa (diambil santan)1 keping asam gelugorminyak masakserbuk kunyitsedikit tepung berasgaramgulabahan bahan yang dikisar2 biji bawang putih5 biji bawang merah3 biji cili keringsedikit haliacara cara penyediaanperasakan ayam dgn garam dan serbuk kunyit, kemudian bakar ayam sehingga masak.cara penyediaan kuah percikcampurkan santan bersama bahan bahan yang dikisar,masak diatas api yg sederhana hingga santan...

sup ayam NZ stail

,resepi ayambahan bahan 1 ekor ayam (dipotong 14)1 labu bawang besar4 biji kentang1 btg lobak merah5 kuntum bunga cengkih1 sedikit kulit kayu manis1 biji buah pelagabunga lawangsedikit gula 1 sudu sos tiramgaram secukup rasadaun supdaun bawangbawang gorengbahan bahan ditumbuk3 ulas bawang putih2 biji bawang merahsedikit haliacara cara penyediaanrebus ayam sehingga masak,panaskan minyak masak, tumiskan bahan yg ditumbuk ,bunga lawang,bunga cengkih...

AYAM HALIA NZ stail

Bahan-bahan:250 gm ayam - potong kecil-kecil½ sudu makan minyak bijan4 cm halia – hiris halus1 sudu makan minyak masak.2 sudu makan sos tiram1 sudu teh gulagaram secukup rasa1 tangkai cili merah – hiris halusSedikit daun bawang - hirisCara penyediaan:Perapkan ayam dengan minyak bijan,dan halia selama 15 minitPanaskan minyak masak tumiskan bwg putih sehingga kuning keemasan,masukkan ayam,halia dan bawang besar,biarkan ayam masak, masukkan sos tiram...

AYAM KERUTUK NZ stail

Bahan-bahan:1 ekor ayam - bersihkan, buang kulit & potong kecil atau boleh juga dibelah empat2 sudu makan rempah kari - bancuh dengan sedikit air2 sudu makan rempah kurma - bancuh dengan sedikit air2 cawan santan1 sudu makan kerisik3 sudu makan minyak untuk menumisbahan kisar:2 biji buah keras2 cm halia2 cm lengkuas3 batang serai5 ulas bawang merah3 ulas bawang putihCara Penyediaan:Tumiskan bahan yang telah dikisar sehingga garing. Masukkan rempah...