IKAN SIAKAP Stim MASAM MANIS

Resepi Atie Jumaat Bahan-bahanIkan siakap 1 ekorHalia 3 inci (mayang halus/goreng)Daun bawang (hiris mancis)Lada merah (hiris mancis)Limau nipis (hiris nipis)Bahan Perasa:Sos plum 3sbJus limau nipis 4sbGula perang 2sbGaramBahan Kisar:Halia 3 inciBawang putih 4 bijiCili padi 2 tangkaiCara Penyediaan1) Basuh ikan bersih2..pastu kukussampai masak..Air yg keluar dari ikanbuang ye..letak tepi dulu2) Panaskan minyak zaitun 2sb..gorenghalia yg dah...

Resepi IKAN SIAKAP KUKUS NANAS

Resepi Dari Atie Jumaat Bahan Ikan siakap 1 ekorNanas 1 mangkuk (potong kecil)Tomato cherry 4 biji (belah dua)Cili padi 4 biji (tumbuk kasar)Daun bawang (hiris)Bahan KisarBawang putih 4 bijiBawang besar 1/2 bijiHalia 2 inciBahan PerasaSos Plum 3sbJus limau nipis (2 biji)Gula perang 1sbGaramCara Penyediaan1) Bersihkan ikan..kukus sampai masakletak tepi dulu2) Panaskan minyak 1 sudu makan..masukkan bahan kisar dan air 1/2 cawan.Pastu masukkan cili...

Kerabu Pucuk Paku dan Perut/Babat

Credit Pic Tallpiscesgirl.com Bahan Bahan 2 kg Pucuk paku (dipotong dan dicelur) 1/2 kg Perut Lembut (direbus empuk dan dipotong kecil) 3 ekor ikan Kembung (dibakar dan diambil isi) 1 sudu teh Lada Hitam (ditumbuk lumat) 2 batang  Serai (ditumbuk lumak) 5sm Halia (ditumbuk lumat) 8 ulas Bawang merah (ditumbuk lumat) 2 ulas Bawang putih (ditumbuk lumat) 100gram Kelapa Parut (ditumbuk lumat) 2 sudu Kerisik 1 cawan Santan pekat 3 sudu besar...

Kobis Goreng Stail Mamak

Resepi Sayur Kobis Goreng Mamak Stail Bahan Bahan Bahan A Bawang Merah (Dimayang)  Bawang Putih  (Dimayang) Cili Merah        (Dimayang) Cili Hijau          (Dimayang) Ikan bilis         Kobis Mustard Seed/ Biji Sawi Telur Minyak Cuka Serbuk Kunyit Garam Gula Serbuk Perasa Serbuk stok ayam Cara Memasak Panaskan minyak , Tumis Bahan A sehingga garing, Masukkan...

Resepi Kuih - Akok Berlauk

Bahan-Bahan: 10 biji telur ayam10 sudu gula300 gm tepung gandumBahan untuk inti:500 gm daging lembu500 gm bawang besar2 sudu besar rempah kermuk8 ulas bawang merah5 ulas bawang putih1 inci haliaGaram dan gula secukup rasa Cara: Pukul telur dengan gula sehingga kembang. Masukkan tepung gandum, kacau sehingga rata.Cara membuat inti:Daging direbus dan dihiris halus. Bawang besar dipotong nipis. Campurkan semua rempah yang telah digiling. Sediakan...

Resepi Apam Polkadot

pic credit  ciktom.,com Bahan-Bahan: -3biji telur -275gm tepung gandum -220gm gula halus -150ml susu segar -3sudu teh baking powder -1sudu kecil ovalatte -1sudu kecil esen vanilla -filling (blueberry@apa2 ikut citarasa) -pewarna Cara: 1-masukkan telur dan gula dlm mgkuk mixer dan pukul smpai kembang,masukkan ovalatte pukul lagi hingga kembang2-masukkan tepung,baking powder,esen vanilla dan susu segar,pukul...

RESEPI AYAM PENYET

BAHAN-BAHAN: 6 ketul daging ayam. Gunakan sebelah atas peha ayam atau isi yang tebal.  Kalau masak dan makan di rumah elok beli peha ayam penuh dan dibuang tulang seperti chicken chop. Bagi berniaga takat nak jual berharga dua atau tiga ringgit seketul, biarkan tulangnya. Ia nampak besar sedikit. 3 sudu besar (tbsp) santan pekat. 2 batang serai diketuk memanjang supaya masa gorengan ia akan terurai dan cantik dalam hidangan. 2 helai daun...