Daging Goreng Siam

Bahan-bahan:

1 kg daging - dipotong & dibersihkan
1/2 cawan minyak masak
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos buah plum
2 sudu besar kicap
Garam dan gula secukup rasa
1 batang lobak merah - dipotong
5 putik jagung muda - dipotong

Bahan-bahan tumis:

2 labu bawang besar - dibelah 8
3 tangkai cili merah - dimayang
4 ulas bawang putih - dipotong menyerong
2 batang serai - dititik
5 helai daun limau purut

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan tumis. Bila bawang layu, masukkan cili kisar dan kacau hingga cili garing dan pecah minyak.

2. Masukkan daging, sedikit air, sos tiram, sos plum, kicap, garam, gula dan masak daging hingga empuk.

3. Masukkan lobak dan jagung muda dan kacau hingga rata. Bila sayur lembut, angkat

sumber : utusan