Kari Jenahak

BAHAN-BAHAN:

1 kg ikan jenahak

3 biji tomato

1 biji kelapa

3 labu bawang besar (hiris)

4 ulas bawang putih (hiris)

10 tangkai cili kering (kisar)

1 tangkai daun kari

2 peket rempah kari ikan

Sedikit garam dan air

CARA MENYEDIAKAN:

1.Bersihkan ikan dan ketepikan.

2.Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar, bawang putih dan daun kari

  sehingga naik bau.

3.Masukkan pula cili kering bersama rempah kari ikan. Kacau seketika.

4.Setelah itu masukkan santan dan ikan tadi.

5.Renehkan di atas api sederhana sehingga ikan separuh masak. Seterusnya, masukkan

  tomato dan garam secukup rasa