Resepi Bendi Goreng Bertelur

Bahan-bahan :

Bahan A : 
10 tangkai cili merah 
10 tangkai cili padi 
1 labu bawang besar 
3 ulas bawang putih 
Sedikit belacan sebesar ibu jari 
Sedikit garam dan gula 
Minyak masak untuk menumis 
2 keping asam keping
Bahan B:
10 batang kacang bendi-dipotong 3
2 biji telur ayam 


Cara :


Bahan A dikisar halus.
1.Minyak masak dipanaskan
2.Tumis bahan A tadi.Masukkan asam keping jika suka.
3.Biarkan bahan tumis tadi sehingga garing/naik bau.
4.Pecahkan telur dan biarkan ia masak seketika.
5.Masukkan bendi yagn telah dipotong tadi.Tunggu sehingga bendi masak dan angkat serta hidang.