Bahan-bahan
3 ekor sotong besar dipotong
1 inci halia – dititik
3 biji bawang putih - dititik
1 batang serai - dititik
7 biji cili api - dititik
1 biji bawang besar - hiris bulat
1 biji cili merah dihiris
1biji cili hijau dipotong
1 sedikit kicap pekat
sos cili
garam,gula dan aji secukup rasa
air asam jawa
Sedikit air
Cara-cara
Sotong dibersihkan & dipotong ikut citarasa. Tumis halia, bawang putih, cili api & serai hingga wangi. Masukkan sedikit air,sos cili,kicap pekat ke dalam tumisan Masukkan bawang besar,cili hijau,cili merah dan sotong. Kacau selalu…masukkan garam,gula dan aji dan Biarkan hingga bawang layu sotong masak..masukkan air asam jawa..bila sudah masak dan cukup rasa matikan api dan angkat
Sedia dihidang
No comments:
Post a Comment