Bahan-bahan:
3 ekor ikan kembung
2 keping asam gelugur
2 sudu besar cili kering - dikisar
4 tangkai daun kesum
2 kuntum bunga kantan
5 cawan air
Garam .secukup rasa
aji secukup rasa
Bahan-bahan tumbuk :
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 sm kunyit hidup
3 sm lengkuas
Cara menyediakan:
1. ikan dipotong dua.
2. Masukkan bahan-bahan tumbuk dan air di dalam periuk.
3., masukkan cili kisar, asam gelugur dan daun kesum.dan bunga kantan
4. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan garam dan aji
6. Kemudian masukkan ikan kembung.. Masak sekejap..rasa ..tutupkan api
Sedia dihidang
No comments:
Post a Comment