Sotong
3 biji bawang merah tumbuk
2 ulas bawang putih tumbuk
Serbuk kunyit
daun kunyit
1 batang serai dititik
Santan dari 1 biji kelapa
1 keping asam keping
garam,gula ,aji
Cara-cara
Masukkan santan bawang putih dan bawang merah tumbuk bersama serbuk kunyit kedalam periuk..masak kuah hingga mendidih…masukkan asam keping …Setelah mendidih masukkan sotong ,serai ..kemudian masukkan garam,gula dan aji secukup rasa..kacau hingga sotong masak..bila suddah masak kecilkan api..angkat
Sedia dihidang
ada beza tak antara serbuk kunyit dan kunyit yg ditumbuk tu? :-)
ReplyDelete