Puding Kelapa

BAHAN-BAHAN: 2 liter air1 pek coconut puding Mix (500 gm) CARA MENYEDIAKAN: 1. Masukkan air di dalam bekas kemudian masukkan coconut puding mix.2. Kacau perlahan-lahan dan rata.3. Kemudian sejukkan dan hidangkan Sumber : saji ...

Biskut Kurma

BAHAN-BAHAN: 175 gm mentega 126 gm gula iasing 50 gm tepung jagung 75 gm marjerin 2 biji kuning telur 30 gm susu tepung 350 gm tepung gandum BAHAN HIASAN: Kurma Manik warna Kuning telur CARA MENYEDIAKAN: 1. Pukul mentega, marjerin dan gula sehingga lembut. 2. Masukkan telur, tepung jagung dan susu tepung dan gaul sebati. 3. Akhir sekali masukkan tepung gandum. Jadikan doh dan terap dengan bentuk rama-rama. 4. Sapukan kuning telur dan hiaskan dengan...

SOTONG MASAK REMPAH KURMA

BAHAN-BAHANNYA 500 gram sotong saiz sederhana 1 biji bawang besar, hiris 2 ulas bawang putih, hiris 3 keping hirisan nipis halia 1 biji cili merah, hiris 1 biji limau kasturi, ambil jusnya Garam dan gula secukup rasaBAHAN DISATUKAN 1 camca besar rempah kurma 1/2 camca teh serbuk kunyit 1/2 camca teh tepung jagung 1/2 inci halia* 1 biji cili hijau* 2 ulas bawang putih*(*tumbuk halus)CARA MEMBUATNYA Sotong digaul bersama bahan2 yang "disatukan".....

Telur Puyuh Masak Halia

Bahan-bahan: 20biji telur puyuh rebus 3 sm halia dihiris1 labu bawang besar hiris4biji cili merah dihiris3 bijicili hijau  dihiris11/2 sudu kecil sos tiramGaram secukup rasa Cara menyediakan: 1. Tumiskan halia dan hingga naik bau. 2. Masukkan cili merah, cili hijau,bawang besar dan sos tiram. 3. Kacau sehingga rata. 4. Masukkan telur puyuh , biarkan  10 minit. 5. Masukkan garam .. dikacau rata Sumber : saji ...

Ikan bakar

BAHAN-BAHAN: 1 ekor ikan bawal besar 3 sudu besar cili kering kisar 1 batang serai 2 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 2 cm halia Garam dan gula secukup rasa CARA MENYEDIAKAN: 1.Ikan dikelar. 2.Kisar serai, bawang merah, bawang putih, halia, garam , gula ,cili kisar hingga sebati  3.Lumurkan bahan kisar pada ikan,.bungkus dengan daun pisang. 4.Panggang ikan  hingga masak ...

Daging bakar

Bahan bahan 1/2 kilo daging1/2 labu bawang besar2 ulas bawang putih.sedikit serbuk kari daging.1/2 inci halia.garam.Cara cara:Kisar bawang besar,bawang putih,halia dan rempah,kemudian gaulkan bersama dengan daging, masukkan garam secukupnya,Kemudian perap selama 2 jam…kemudian  bakar Bahan bahan  air asam:5biji cili padii 3 biji cili merah.1/2 biji bawang besar.1 biji  tomato air asam jawa.secukup rasasedikit belacan bakar.garam.sedikit...

Rendang Pakistan

Bahan-bahan: 1 ekor ayam dipotong 8 50 gm balia 20 ulas bawang merah - dihiris 15 ulas bawang putih - dihiris 4 cm lengkuas 4 batang serai 1 bungkus kecil rempah kari daging 1 bungkus kecil rempah kurma 1 biji kelapa - ambil santannya 15 biji telur burung puyuh Garam secukup rasa 15 tangkai cili kering - digoreng sebelum dikisar 5 tangkai cili hijau - dihiris 5 batang daun ketumbar - dihiris Sedikit gajus - tumbuk Cara Menyediakan: 1. Sebahagian...

Daging Masak Jintan

Bahan A: (Gaul & perap selama 1/2 jam) 600 gm daging lembut - potong nipis 1/2 cawan kicap pekat 1 sudu besar cuka 1 cawan gula Bahan B: (Ditumbuk halus) 4 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 1 cm halia 1 cm kunyit hidup 1/4 biji buah pala Bahan C: 1 sudu besar serbuk ketumbar 1 sudu besar serbuk jintan putih 1 sudu besar serbuk jintan manis 1 sudu kecil serbuk lada hitam 1 biji tomato - dicincang Bahan D: (Bahan Tumis) 2 cm kulit kayu manis...

Kerabu daging

BAHAN-BAHAN: 250 gm daging direbus dan disiat BAHAN SOS: 1/4 cawan cili kisar 1 sudu besar sos cili 1 sudu besar sos tomato 1 sudu kecil cuka Garam dan gula secukup rasa BAHAN HIRIS: 1 biji mangga muda 1 labu bawang besar Sedikit kubis 10 tangkai cili padi CARA MENYEDIAKAN: 1. Campurkan kesemua bahan sos dan masak sehingga sebati dan pekat. 2. daging yang telah  disiat-siat dicampur dengan bahan hirisan 4. Curahkan kuah sos cili 5.hidangkan....

Tempe Hijau Berudang

Bahan-bahan: 5 keping tempe saiz kecil - dipotong dadu15 gm udang saiz kecil - dibuang kecil10 gm suun - direndam hingga kembang4 tangkai cili hijau - dikisar3 ulas bawang merah - dikisar1 ulas bawang putih - dikisarMinyak untuk menumisGaram secukup rasa Cara Menyediakan: 1. Goreng tempe sehingga garing, angkat dan tuskan minyak. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik aroma. 3. Masukkan cili hijau, biarkan sehingga garing. 4....

Kuetiau Hong Kong

Bahan-bahan: 150 gm kuetiau 3 ekor udang saiz sederhana - dibuang kulit & kepala 60 gm sotong - dipotong 50 gm bawang besar - dibelah 6 60 gm cili benggala - didadu 20 gm kacang hitam yang diperap 1 tangkai cili merah - dipotong menyerong 20 gm bawang putih - dicincang 10 gm tepung jagung 3/4 cawan air rebusan ayam Minyak untuk menumis Garam dan lada sulah secukupnya Cara Menyediakan: 1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali...

Kepak ayam goreng bermadu

Bahan-bahan:6 ketul kepak ayam2 sudu besar madu2 sudu besar sos tiramsedikit serbuk kunyitlada putih2 sudu kecil garam2 sudu kecil mixed herbs1 sudu kecil oregano2 sudu kecil jus lemonCara membuatnya:Cucuk2 kan kepak ayam tadi dengan garfu.Gaul semua bahan dan perap selama 30 minit.Goreng dengan api sederhana.Renjiskan dgn sedikit madu semasa menghidang Credit : My-resepi ...

Gulai Daging Tok

Bahan-bahan: 1 kg daging cincang4 sudu besar kerisik2 sudu besar rempah kari daging4 sudu besar cili kisar20 ulas bawang merah - dimayang7 ulas bawang putih - dimayang5 cm halia - dimayang5 cm lengkuas - diketuk2 sudu besar serbuk ketumbar4 sudu besar kicap masin3 cawan santan pekat1 batang kulit kayu manis3 kuntum bunga lawang4 biji buah pelaga1 keping asam gelugur1 sudu besar garam1 sudu besar gula4 sudu besar minyak masak Cara Menyediakan: 1....

Lontong Goreng

Bahan-bahan: 1 mangkuk nasi himpit - dipotong dadu 1/4 cawan udang geragau kering 4 ulas bawang merah - ditumbuk halus 2 ulas bawang putih - ditumbuk halus 2 sudu besar cili kisar 3 sudu besar kicap 1 kiub pati ikan bilis 1 cawan tauge 1 batang sawi - dipotong 2 sm 1/4 cawan air Minyak untuk menumis Garam secukup rasa Gula secukup rasa Cara menyediakan: 1. Panaskan minyak di dalam kuali. 2. Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk. 3. Kacau seketika dan...

Sambal Telur

Bahan-bahan: 4 biji telur digoreng 1 cm belacan - dikisar 11 ulas bawang merah - dikisar 50 gm cili kering - dikisar Minyak untuk menggoreng Garam dan gula secukup rasa Cara Menyediakan: 1. Panaskan minyak dan goreng telur hingga kekuningan. 2. Tumiskan bahan kisar hingga terbit minyak dan bau. 4. Masukkan garam dan gula secukup rasa, diikuti telur. Kacau perlahan-lahan hingga sebati. 5 Angkat dan hidangkan. ...

Resepi Futomaki

Bahan Bahan 20 gm Takuan Radish 20 gm timun telur goreng 20 gm jejari ketam 20 gm cendawan shitake 100 gm Sakura Denpun 350 gm pulut sushi ½ keping seaweed (rumpai laut) Cara Cara Letakkan seaweed di atas alas buluh. Ratakan pulut sushi di atas seaweed. Tinggikan pulut di bahagian tepi. Atur timun, pickled radish, jejari ketam dan cendawan. Gulung ketat-ketat. Mulakan gulungan dari alas buluh. ...

Filet Ikan Mayones

Bahan Bahan 5 keping isi ikan sebelah atau ikan merah ½ sudu kecil rosemary kering ½ sudu kecil lada hitam 2 cm halia ditumbuk halus Sedikit garam 1 sudu besar minyak masak ½ biji limau nipis ambil jusnya Bahan-bahan sos: 2 sudu besar mayonis 2 sudu besar cili sos 1 sudu kecil serbuk lada hitam 2 sudu Cara Memasak Gaul ikan dengan kesemua bahan di atas kecuali rosemary.  Aturkan ikan di atas pinggan leper (khas mikrowave) kemudian...

Bergedil Sardin

Bahan Bahan 2 tin kecil sardin 1 biji bawang besar 1 sudu makan lada sulah 2 biji telur ayam sedikit sudu teh garam sedikit sudu teh ajinomoto minyak masak untuk menggoreng Cara memasak Buang kuah sardin dan toskan. Hiris bawang besar. Tumbuk lada sulah hingga halus dan selepas itu masukkan sardin yang telah tos tadi.  Tumbuk hingga halus. Pindahkan sardin tadi ke dalam mangkuk dan masukkan  garam dan ajinamoto masukka...

American Style Mashed Potato Recipe

Bahan bahan Ubi Kentang Butter Fresh milk/cream Ground Black Pepper A pinch of salt(jika perlu) Cheddar cheese(shredded/hiris) **jika mahu* Cara Bersihkan ubi kentang(buang kulit) tapi jgn dikerat. Rebus ubi kentang sampai empuk. Buangkan air rebusan tanpa mengeluarkan ubi kentang dari periuk. Panaskan semula dgn api paling kecil. Masukkan butter dan susu/krim dan lecekkan ubi kentang. Masukkan ground black pepper...

Ambuyat Cicah Sardin

Bahan bahan 1 bungkus sagu Air 1 tin sardin (ayam brand) 3 biji limau kasturi garam ajinomoto cili padi Cara Bancuh sagu dengan air tapi biar pekat. Tumbuk isi sardin beserta cili padi. Perahkan limau dan masukkan garam serta ajinomoto secukup rasa. Kemudian tuangkan air panas serta kuah sardin dan kacau. Gaul sagu yang dibancuh tadi dan tuangkan air yang baru mendidih sehingga menjernih dan pusingan sagu berhenti. Kacau sagu (masak-ambuyat)hingga...

Udang Goreng Ala Nasi Kandar

Bahan-bahan: 600 gm udang besar - bersih dan tuskan 2 sudu besar cili kisar 3 cm halis - dikisar 1 labu bawang besar - dikisar 3 ulas bawang putih - dikisar 2 tangkai daun kari 1/2 cawan sup tomato 2 tangkai cili hijau - dibelah 2 2 tangkai daun bawang - dikerat 2 cm 4 ulas bawang besar - dipotong bulat 5 biji tomato - dipotong bulat 1 cawan bawang goreng 3/4 cawan minyak masak Garam secukup rasa Bahan-bahan Menumis: 1 labu bawang besar - dihiris...

mee kuah daging dan udang

  Bahan-bahan: Kuah Mee:1 kg tulang lembu (rusuk)1 kg daging lembu, potong kiub besar300g udang basah, besar100g udang basah kecil (berwarna putih)2 - 3 ketul ubi keledek4 sudu besar cili kering kisar1-2 labu bawang besar, dikisar1 inci halia, di ketuk atau dikisar1 cawan (atau lebih) serbuk kuah kacang (kuah pecal)Lain-lain bahan:2 bungkus mee kuning1 ikat sawi2 cawan taugehTahu, digoreng dan potong nipisKueh cucur udang, potong kecil-kecilTelur...

Ikan Merah Kukus Cili Padi

Bahan-bahan: 1 ekor ikan merah10 tangkai cili padi5 kuntum cendawan cina - dihiris halus1 labu bawang besar1 biji tomato1 sudu kecil lada sulah2 sm haliaSedikit garam Bahan-bahan untuk sos plum: 2 biji plum jeruk - dicincang halusSedikit garam dan gulaSerbuk perasa - jika suka1 sudu besar sos tiram3 sudu besar kicap cair1 ketul kiub stok ayam2 ulas bawang putih - dicincang halus Cara menyediakan sos plum: 1. Campurkan jeruk plum yang dicincang halus,...

Daging Merah Bersayur

Bahan-bahan: 1 kg daging - dipotong besar, rebus hingga empuk dan keringkan airnya1 batang lobak merah - dihiris memanjang1 biji lada benggala - dipotong dadu50 gm brokoli2 tangkai cili merah - dihiris4 biji tomato - dipotong baji6 jagung muda - dipotong memanjang2 labu bawang besar - dipotong bulat6 ulas bawang putih - dicincang4 sm halia - dihiris panjang3 sudu besar cili kisar1 sudu besar sos tiram4 sudu besar sos cili5 sudu besar sos tomato Garam...

Kerabu Sotong Mangga

Bahan-bahan: 3 biji mangga muda - dibuang kulit dan diracik halus memanjang 17 biji cili api - ditumbuk kasar 400gm sotong - bersihkan dan dipotong kecil 5 sm halia - dihiris halus 1/2 sudu kecil serbuk kunyit Garam secukup rasa Gula secukup rasa Cara menyediakan: 1. Rebus sotong dengan sedikit air hingga masak. 2. Tambah sedikit garam. 3.campurkan sotong, mangga muda, cili padi, halia, garam dan gula. 4. Gaul rata dan hidangkan ...

Ayam goreng mentega

Bahan-bahan: 1ekor ayam - dipotong ikut suka 1 biji bawang bombay - dihiris kasar 2 batang daun bawang - dipotong kasar 11/2 biji limau nipis - diambil jusnya lada sulah secukupnya garam secukupnya 4 sudu besar minyak 6 sudu besar mentega sedikit air - jika perlu Timun dan tomato untuk hiasanBahan – bahan tumbuk: 6 ulas bawang putih 3cm haliaBahan – bahan sos: 2 sudu besar sos tiram 6 sudu besar kicap manis 2 sudu besar kicap...

Kuey Tiaw Goreng

Bahan-bahan 1 bungkus kuey tiaw 3 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 4-5 biji cili api segenggam kecil udang kering 7 ekor udang sederhana isi ayam ,kerang 4 sudu makan cili giling kicap pekat secukupnya 2 batang sawi 1 biji cili merah 1 biji cili hijau  1 biji tomato tauge garam sos tiram      Cara-cara Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi dan udang kering...Sawi dipotong, cili merah,cili hijau ...

Kacang panjang goreng dengan hati ayam

     Bahan- bahan : 15 batang kacang panjang 8 ketul hati ayam 4ulas bawang putih 5 ulas bawang merah 2 cm kunyit 4 biji cili api 1 labu bawang besar 1 biji cili merah sedikit ajinomoto garam dan minyak masak Cara-cara potong kacang panjang, .hiris hati kecil-kecil. Kemudian, tumbuk kunyit,  bawang putih ,bawang merah,garam.. Perapkan bahan yang ditumbuk tadi dengan hati yang telah dihiris. gorengkan hati ...

Ikan Sardin Masak Kicap

bahan:1 tin sardin cap ayam4 ulas bawang merah2 ulas bawang putih6biji cili  kering 1 labu bawang besar3 biji cili hijausedikit beacan 1/2 in  halia air asam jawasedikit ajikicap  pekat secukupnya cara:tumbuk bawang merah, halia,belacan,bawang putih dan cili kering..tumiskan..kemudian masukkan sardin,.masukkan pula air asam jawa.. kicap dan aji secukup rasa.akhir sekali masukkan bawang besar dan cili hijau.. ...

Resepi Somtam

BAHAN-BAHAN: 2 biji betik muda 2 biji mangga muda 4 ulas bawang putih 8 biji cili api 8 biji kacang panjang 60 gm kubis 20 gm kacang tanah 5 biji tomato ceri 40 gm udang kering (tumbuk) 4 sudu besar jus limau 2 sudu besar sos ikan CARA MENYEDIAKAN: 1. Parut  betik dan mangga.memanjang.. kubis potong halus memanjang .. Kacang panjang potong 5 cm. 2.  Gesek-gesekkan bawang putih dan cili api..biarkan pecah-pecah sedikit. 3 gaulkan ...

Resepi karabu kacang panjang

. BAHAN-BAHAN : 1 ikat kacang panjang1 biji timun saiz sederhana1 biji bawang besar1 biji buah tomato1/2 batang bunga kantan1 biji cili merah - boleh tambah1/2 cawan udang keringjus limau nipis secukupnyasedikit belasankerisik secukupnyaGaram dan gula secukup rasa ** Boleh ditambah cili api kalau nak pedas CARA PENYEDIAAN: Bersihkan kacang panjang dan dipotong nipis/kecil-kecil kemudian potong timun kecil-kecil buang empulur tengah timun ni . Potong...

Resepi kacang panjang goreng

  Bahan-bahan: Kacang panjang/buncis1 biji bawang besar 2 ulas bawang putih Beberapa ekor udang dibuang kulit Sedikit sos tiram Sedikit minyak untuk menumis Garam secukup rasa. Cara penyediaan:Bawang besar, bawang putih ditumbuk. Tumiskan kesemua bahan dan masukkan sos tiram. Kemudian masukkan udang. Setelah naik bau masukkan kacang panjang dan kacau. Sedia untuk dihidangkan Kredit : resepi Raidah ...

Sambal bendi

10 biji bendi potong serong1 biji bawang besar ~ ditumbuk kasar2 ulas bawang putih ~ditumbuk kasar1 sudu makan @ secukupnya cili kisarSegengam ikan bilisSedikit air asam jawaGaram dan gula ~ secukup rasaMinyakCara penyediaan:1. Goreng ikan bilis sehingga garing, angkat dan toskan minyak.2. Tumiskan bawang putih dan besar sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar dan goreng sehingga garing.3. Masukkan bendi, kacau rata.4. Kemudian masukan sedikit...

Sambal kacang panjang ikan bilis

Bahan-bahan 10 batang/jalar kacang panjang ~ dipotong serong1 mangkuk kecil ikan bilis3 ulas bawang merah ~ ditumbuk2 ulas bawang putih ~ ditumbuk1/2 inci belacan ~ ditumbuk bersama bawang (tak nk letak pn boleh)2 sudu besar cili kisar1 labu bawang besar ~ dipotong bulatGaram dan sedikit gulaAirMinyakCara penyediaan:1. Goreng ikan bilis sehingga garing, angkat dan toskan minyak.2. Tumiskan bawang putih dan merah serta belacan sehingga naik bau. Kemudian...

Daging Masak Ala Thai

Bahan-bahan: 1/2 kilo daging 100 gm sos cili Thai1 sudu besar sos plum1 sudu besar krim kacang1 sudu besar gulaSedikit garamSemangkuk tepung kanji1 sudu besar minyak masakKacang hancur dan bijan Cara Menyediakan Ayam: 1. Sediakan 1/2 kilo daging , bersihkan dan potong kecil. Gaulkan dengan tepung kanji dan goreng hingga garing. Ketepikan. 2., curahkan sos ke atas daging,masa menghidang , taburkan kacang dan bijan di atasnya. Cara Menyediakan...

Daging Gulai Darat

Bahan-bahan 300 gm daging - potong kiub10 ulas bawang merah2 ulas bawang putih1/4 cm kunyit1/4 cm lengkuas2-3 keping asam gelugur2 cawan santanGaram, gula dan serbuk perasa250 gm kacang panjang - potong 2 cm3 tangkai cili hijau - belah dua1 sudu besar ketumbar - sangai dan tumbuk halus1 sudu besar cili kisar Cara Menyediakan: 1. Bawang merah, bawang putih, kunyit dan lengkuas dikisar halus. 2. Satukan bahan kisar bersama daging, santan, cili...

Kerabu Selom Sardin

Bahan-bahan: 2 ikat daun selom - dibersihkan dengan garam dan dituskan1 tin kecil sardin - ambil isinya sahaja1 biji limau nipis - diperah jusnya1 sudu besar air asam jawa1 labu bawang besar - dibelah 2 dan dihiris nipis10 tangkai cili api - ditumbuk halus1 sudu besar udang kering - direndam dan ditumbuk halus1/2 sudu kecil serbuk lada hitamGaram secukup rasaGula secukup rasa Cara menyediakan: 1. Daun selom dihiris halus. 2. Ikan sardin dihancurkan...

Ayam Masak Minang

Bahan-bahan: 1 ekor ayam - dipotong 123 labu bawang besar - dikisar8 ulas bawang merah - dikisar5 ulas bawang putih - dikisar20 tangkai cili kering - dikisar2 sm halia - dikisar2 batang serai - diketuk5 sm lengkuas - diketuk10 biji buah keras - dikisar lumat5 sm kunyit hidup - ditumbuk lumat200 ml susu sejat atau santanGaram secukup rasaGula secukup rasaSedikit airSedikit minyak masak Cara menyediakan: 1. Panaskan minyak di dalam kuali. 2....

Bihun Goreng Singapura

Bahan-bahan: 500 gm bihun1 labu bawang besar - dikisar4 ulas bawang putih - dikisar20 gm ikan bilis30 gm isi ayam - dipotong dadu1 batang lobak merah - dihiris halus2 batang sawi - dihiris100 gm tauge2 tangkai cili merah - dihiris2 tangkai daun bawang - dihiris2 tangkai daun sup - dihiris1 biji telur rebusGaram secukup rasaSedikit minyak Cara menyediakan: 1. Rendam bihun dalam air sehingga lembut dan tuskan.2. Panaskan minyak di dalam kuali.3....

Resepi Candy Bebola Kelapa

Bahan Bahan 180 gram kelapa parut 300 ml susu pekat 3 sudu makan mentega 1 1/2 biji kuning telur setitis pewarna merah setitis pewarna hijau setitis pewarna kuning Cara Memasaknya gaulkan kelapa parut bersama susu pekat,kuning telur dan juga mentege di dalam periuk. Masak sehingga pekat dengan api yang perlahan..kacau sentiasa. Apabila sebati,tutpkan api dan sejukkan seketika. Bahagikan adunan kepada warna merah,kuning dan hijau.gaul rata. Bentuk...

Puding Mangga Aneka

Bahan-bahan:1 liter air 10 gm agar-agar 150 gm gula 100 gm puri mangga 100 gm buah-buahan campuran dalam tinCara Menyediakan:1. Didihkan air bersama agar-agar sampai larut. Masukkan gula dan puri mangga.2. Kacau hingga sebati, tuangkan ke dalam loyang berbentuk bulat.3. Setelah keras, hias dengan strawberi dan buah kiwi.Sumber : sajionline ...

Resepi Sup Udang Thai

Sup Udang Thai Bahan-bahan:350 gram udang besar1 sudu makan minyak masak1 batang serai – cincang kasar2 helai daun limau purut – cincang1 tangkai lada hijau – buang biji dan cincang1.2 liter air rebusan ayam atau ikan (stok)1 biji limau nipis1 sudu makan sos ikan1 tangkai cili api – buang biji dan cincang halus1 biji bawang besar – hiris nipisGaram dan lada sulah secukup rasa1 sudu makan daun ketumbar cincang – untuk taburan Cara penyediaan: Bersihkan...

Resepi Paru goreng pedas

  Bahan-Bahan 150 gm paru | dipotong kecil 3 biji bawang merah 2 ulas bawang putih 3 sudu bawang putih 3 sudu makan cili kisar atau cili boh 1 biji bawang  besar | dihiris bulat 30 ml air asam jawa gaaram dan gula secukup rasa minyak untuk menumis Cara Memasak Panasakan minyak dan tumis paru hingga sedikit masak.Ketepikan Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan biarkan hingga sedikit garing. tuangkan...

Resepi Opak Kari

Bahan-Bahan 200 gram tepung ubi 50 gram serbuk kari Garam dan bahan perasa secukup rasa Cara Memasaknya Gaul rata tepung ubi bersama sedikit air. Masukkan serbuk kari,bahan perasa dan garam secukup rasa. Canai adunan nipis2 dan potong empat segi. Gorengkan adunan sehingga garing dan toskan minyaknya. Taburkan dengan lebihan perisa kari ke atas kerepek selepas digoreng. ...

Rendang Udang

Bahan-bahan: 300 gm udang sederhana1/2 labu bawang besar kisar1/2 ulas bawang putih kisar1/2 cm halia kisar1/2 cm lengkuas kisar1/2 batang serai kisar8 tangkai cili kering kisar15 gm kerisik1/2 sudu kecil serbuk kunyit1/2 helai daun limau purut1 keping asam gelugur100 ml santan pekatGaram dan gula melaka .secukup rasaMinyak untuk menumis dan menggoreng Cara Menyediakan: 1. Udang digaul dengan kunyit kemudian goreng hingga masak. . 2. Panaskan...

Kek Lapis Masam Manis

Bahan-Bahan 1 cwn mentega1 cwn gula halus2 sb susu pekat4 biji telur1 cwn tepung gandum } ayak sekali dgn b/powder1 st baking powder }1 1/2 cwn serbuk biskut marie2 paket asam hawflakesesen vanillapewarna ikut sukaCaraPukul mentega dgn gula hingga kembang.Masukkan telur satu-persatu dan esen vanilla.Masukkan tepung dan biskut marie lalu digaul rata.Bahagikan kepada 2 bahagian dan warnakan mengikut citarasa anda.Sapu loyang dengan minyak atau alas...

Udang Masam Manis

Bahan-bahan: 300 gm udang100 gm tepung jagung1 biji telur100 ml sos masam manis20 gm bawang besar10 gm nanas20 gm timun5 gm cili merah merah5 gm cili hijau 500 ml minyak masakGaram dan lada sulah secukup rasa 50 gm salad Cara Menyediakannya 1. Gaulkan udang dengan serbuk lada sulah, garam,, telur dan tepung. 2.goreng udang hingga masak.. 3. Tumiskan bawang, cili merah dan hijau, timun, nanas ,sos masam manis. kemudian masukkan udang yang telah...

Ayam Seribu Rasa

Bahan- Bahan: 1 ekor ayam - dipotong 4 dan bersihkan3 sudu besar madu2 sudu besar kismis5 sudu besar tomato puri/sosSedikit minyakGaram secukup rasa Bahan Perap Ayam: 3 sudu besar sos tiram2 sudu besar kicap masin1 sudu besar serbuk kunyit4 sudu besar serbuk kari ayam Bahan Tumis: 1 sudu besar jintan manis (biji)1 sudu besar ketumbar (biji)1 sudu besar jintan putih (biji)6 ulas bawang putih10 ulas bawang merah4 cm halia muda Cara Menyediakan: 1....

Pjeri kuinin

Bahan-bahan: 1/2 kg buah kuinin masak  dikupas kulit3sudu besar rempah ikan 2 sudu besar kerisik2sudu besar gula merah1/2sudu besar gula1/2 sudu kecil garam3 cawan santan Bahan tumis: 2 ulas bawang merah tumbuk2 ulas bawang putih itumbuk1/2sm halia1 sm kulit kayu manis2 kuntum buah pelaga2 kuntum bunga cengkih1 kuntum bunga lawang1/3 cawan minyak Cara sediakan 1. Buah kuinin dipotong sederhana. 4. Tumis bahan tumis hingga wangi.. Masukkan...