Nasi Goreng belacan Simple Bella Aldama

  BAHAN BAHAN   nasi yg telah disejukkan bawang merah Bawang putih Belacan Cili api Garam Ajin0m0t0 CARA MEMASAK Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan cili tumbuk hingga harum, masukkan belacan dan kacau rata.  Tambah garam secukup rasa. dan masukkan nasi, gaul rata dan masak dengan api besar. Masak hingga nasi kelihatan kering. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama hirisan...

RESEPI MAKARONI GORENG BERSOSEJ AYAMAS

Bahan Makaroni (telah rebus dan ditoskan) Cili Boh Bawang Besar Mix vege Sosej Ayamas Telur Sos Tiram sos cili Garam Gula Sedikit Bahan Perasa CARA MEMASAK Panaskan minyak ,tumiskan bawang sehingga naik bau.. Kemudian masukkan cili,masak sampai pecah minyak. Masukkan sosej AYAMAS dan mix vege. Masukkan sos cili,sos tiram dan kicap .garam gula dan perasa Masukkan makaroni ,goreng sampai agak kering .. Setelah agak kering masukkan telur …SIAPPP.....

Resepi Ikan Siakap Masak Lemak Cili Api Kaferra style

      Bahan-bahan Ikan siakap Santan Daun kunyit Serai Bahan kisar Bawang merah bawang Putih Cili padi Halia Gula Garam Serbuk Perasa Cara Memasak Panaskan minyak kemudian tumis bahan2 kisar sehingga naik bau. Masukkan sedikit kunyit. Kemudian Masukkan santan. Masukkan ikan siakap yg telah siap dipotong mengikut sesuka hati anda...biarkan sehingga ikan masak...masukkan sedikit garam ,gula dan serbuk...

Resepi kari daging rusa

Bahan-Bahan: 500 gm daging rusa batang pinang 50 gm serbuk kari daging 1 sudu besar cili kisar Santan 5 labu bawang besar  dihiris 3 ulas bawang putih dihiris 3 sudu besar minyak masak 1 keping asam keping 1 sudu kecil serbuk kas-kas gula,garam,aji secukup rasa Cara – cara Gaulkan rempah kari bersama cili kisar. Tumis bahan  hiris hingga naik bau…Masukkan rempah dan tumis hingga sebati,.. masukkan daging  rusa dan santan..masak hingga...

Resepi tauhu goreng halia muda

Bahan-bahan: 3 keping tauhu dipotong 2 cm halia muda - dihiris nipis 1 ulas bawang putih - dihiris 2 tangkai daun bawang  dipotong 1biji cili merah di hiris 5 biji cili api dipotong 1 sudu besar sos tiram 1 sudu besar kicap air secukupnya 1 sudu kecil tepung jagung Garam, gula dan aji secukup rasa Minyak  masak Cara  - cara : Panaskan minyak secukupnya dan goreng tauhu hingga kuning keemasan. tumiskan halia muda, juga bawang putih....

Resepi ikan siakap lada hitam

BAHAN-BAHAN: 1/2 ekor ikan siakap 30 gm marjerin 1 sudu besar sos cili 1/2 sudu kecil serbuk perasa sedikit susu cair garam ,dan aji 1 sudu kecil serbuk lada hitam CARA – cara : Bersihkan ikan siakap dan go­reng dan ketepikan.. Masukkan margerin ke dalam kuali dan cairkan.Masukkan  semua bahan kecuali susu dan tumis hingga naik bau. kemudian masukkan susu cair dan biarkan hingga mendidih ..bila sudah cukup rasanya matikan api dan angkat......

Resepi kacang buncis goreng hati

kacang buncis hati ayam-dibersihkan 1 sudu  besar  sos tiram sedikit kicap 1 sudu besar sos cili 2 biji bawang merah 1 ulas bawang putih garam,gula aji,secukup rasa serbuk kunyit cili merah-dihiris halus halia muda-dihiris halus sedikit air Cara-caranya:- Potong kecil hati ayam, kukus  sekejap .. angkat dan biarkan sejuk sebentar. kemudian Masukkan kunyit dan garam, gaul hingga rata…masukkan sedikit minyak dan goreng hingga garing...

Resepi kacang buncis goreng

Bahan-bahan: kacang buncis - dipotong3 ulas bawang merah - dikisar2 ulas bawang putih - dikisar10 biji cili api - dikisar2 biji cili hijau - dikisar1/2 inci kunyit  - dikisar3 biji cili merah - dibelah duaSedikit serbuk kunyit1/2 cawan santan pekatGaram ,gula,aji,secukup rasaSedikit minyak Cara  - cara Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau…Masukkan serbuk kunyit dan kacau rata.dimasukkan kacang buncis.Tuangkan santan, garam,gula dan...

Resepi nasi beriani udang

Bahan Nasi: 1 kg beras basmatiAir mengikut sukatan beras200 gm susu cair2 cm halia - ditumbuk3 ulas bawang putih - ditumbuk2 labu bawang besar - dikisar halus160 gm tairuSedikit minyak untuk menumisBeberapa helai daun pandanGaram secukup rasa Bahan Tumis: Sedikit kulit kayu manisSedikit bulah pelaga dan bunga lawangBeberapa helai daun pudinaBeberapa helai daun kari Bahan Tairu: 3 sudu besar susu tepung3/4 gelas air suamSedikit cuka(Bancuh semua...

Resepi sotong masak kicap

Bahan-bahan 3 ekor sotong besar dipotong 1 inci halia – dititik 3 biji bawang putih - dititik 1 batang serai - dititik 7 biji cili api - dititik 1 biji bawang besar - hiris bulat 1 biji cili merah dihiris 1biji cili hijau dipotong 1 sedikit kicap pekat sos cili garam,gula dan aji secukup rasa air asam jawa Sedikit air Cara-cara Sotong dibersihkan & dipotong ikut citarasa. Tumis halia, bawang putih, cili api & serai hingga wangi. Masukkan...

Resepi nasi goreng kerabu

  BAHAN-BAHAN: 1 mangkuk nasi 1 labu bawang besar dikisar 2 ulas bawang putih  dikisar 1 kuntum bunga kantan  dihiris 2 helai daun limau purut (hiris) 6 biji cili  api 20 gm ikan bilis 4 tangkai daun kari 1 biji telur Minyak Garam,gula dan aji secukup rasa CARA  -cara : Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing.Tumis bawang besar, bawang putih dan daun kari hingga naik bau…Masukkan nasi, bunga kantan,...

Resepi kerabu epal hijau

Bahan-bahan: 1 biji epal hijau - dihiris nipis memanjangSedikit lobak merah - dihiris memanjang1/2 labu bawang besar - dipotong dadu4 biji i cili padi - dihiris1kuntum bunga kantan1 batang serai - dipotong nipis2 sudu besar udang kering - ditumbuk halus1/2 cawan kelapa parut - digoreng dan ditumbuk sedikit1 sudu besar air limau kasturiGaram,gula,aji,secukup rasa Cara – cara Satukan kesemua bahan-bahan tadi…Gaul agar kesemua bahannya sebati.Hidangkan...

Resepi tauhu goreng dengan tempe

BAHAN-BAHAN: 2 keping tempe 4 keping tauhu Sedikit keropok 1 batang  dihiris Minyak masak BAHAN SOS: 15 biji cili  api 6 ulas bawang putih 1/2 cawan kacang tanah 1/2 cawan gula 1/2 cawan cuka 1 sudu besar bijan 1 helai daun salad  dihirisGaram CARA  -cara Goreng tempe, tauhu dan keropok. Angkat dan asingkan. Untuk sosnya, kacang tanah digoreng kemudiannya ditumbuk. Kisar cili padi, bawang putih, gula, cuka dan garam. Taburkan...

Resepi sosej goreng rampai

Bahan-bahan: 5 batang sosej - dipotong menyerong kobis bunga - dipotong kecil timun Jepun - dibelah dan dipotong kecil 3 ulas bawang merah – dikisar 1 ulas bawang putih – dikisar 1 sudu besar sos tiram 3 batang jagung muda - dipotong kecil Garam ,gula,ajisecukup rasa Minyak  masak Sedikit air Cara  - cara : Panaskan minyak,.. masukkan sosej… Setelah beberapa minit, tumis pula bawang putih dan bawang merah dalam kuali yang sama. Kacau...

Resepi Ikan Yu Masak Rempah

Bahan-bahan: 600 gm ikan yu2 sudu besar serbuk ketumbar2 sudu besar serbuk kas-kas1 sudu besar serbuk lada hitam1 sudu besar serbuk jintan putih1 sudu besar serbuk jintan manis8 ulas bawang merah - ditumbuk halus5 ulas bawang putih - ditumbuk halus3 cm halia2 biji limau nipis - diperah jusnya1/2 cawan santan2 angkai daun pudina - ambil daunnya sahaja2 tangkai daun ketumbar - dikerat 2 cm3 tangkai cili merah - dibelah 2Garam secukup rasa Bahan-bahan...

Resepi udang goreng kari

Bahan  - bahan 1 kilo udang 1 peket serbuk kari udang 2 sudu besar mentega daun kari daun bawang daun sup Sedikit minyak Garam,gula aji, secukup rasa 1 labu bawang besar dihiris 2 cm halia dihiris 3 biji bawang merah dikisar 2 ulas bawang putih dikisar 2 cm halia dikisar CARA  - cara Gaul  udang dengan bahan kisar bersama 2 sudu besar serbuk kari . Perap selama 1 jam . Potong semua daun  dan daun bawang,daun sup nipis-nipis…Panaskan...

Resepi udang mentega

Bahan-Bahan 10 ekor udang 2 sudu butter 3 biji kuning telur Sedikit daun kari Sedikit cili padi  potong Serbuk kunyit Garam Minyak masak Cara – cara Lumur udang dengan serbuk kunyit dan garam..kemudian goreng hingga masak… Bila udang hampir masak, masukkan daun kari dan cili padi. kacau lagi dan  angkat bila sudah masak,. ketepikan..kemudian  panaskan minyak dan masukkan butter. hingga butter cair dan minyak betul-betul panas…...

Resepi Udang Goreng Asam

Bahan-Bahannya:- udang sederhana besar2  sudu besar asam jawa1/2 sudu kecil garam2 sudu besar gula1 sudu kecil serbuk lada sulah2 sudu kecil kicap pekat2 ulas bawang putih, ditumbuk lumat air Cara  -cara Bersihkan udang, ..Asam jawa dicampur dengan  air, ramas  dan tapis ,ambil airnya..Campur dengan semua bahan lain. Kacau rata. Gaul dengan udang  dan perap  selam 1 jam..Panaskan minyak dan masukkan udang seta bahan2...

Resepi udang goreng celup tepung

BAHAN-BAHAN 1/2 cawanTepung jagung 1/4 cawanTepung beras 1 biji telur Limau nipis airnya diperahkan Udang cara - cara Masukkan tepung , garam secukup rasa dan air limau nipis. Gaul biar rata.. celup udang ke dalam telur kemudian celup ke dlm tepung...dan goreng sampai masak ..angkat Sedia dihidang ...

Resepi Masakan Mi Hainam

Bahan-bahan: mi kuning isi ayam - dipotong kecil1ekor sotong - dipotong kecil3 ekor udang - dibuang kulitsayur  - dikerat kicap pekatgm sos tiram1 sudu kecil tepung jagung air rebusan ayam2 ulas bawang putih - dicincangMinyak untuk menumisGaram ,gila ,aji secukup rasaSerbuk lada sulah secukupnya Cara  - cara : Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih.hingga kuning kemudian masukkan air rebusan ayam..Biarkan mendidih sekejap..Masukkan...

Resepi solok ikan

Bahan-bahan: 2 ekor ikan kembung1/2 biji kelapa parut putih10 ulas bawang merah - tumbuk2 ulas bawang putih - tumbuk1 hiris halia - tumbuk1 biji telurMinyak untuk menggorengGaram dan gula secukup rasa Cara –cara Ikan dipotong dua, buang tulang tengah dan dikikis (jangan sampai terkoyak kulitnya).. Kukus isi ikan dan tumbuk. Kemudian masukkan bahan-bahan tumbuk lain. Masukkan kelapa parut, telur, garam dan gula..gaul hingga sebati…kemudian masukkan...

Resepi singgang sotong

Bahan – bahan sotong 3 biji cili merah 1 labu bawang besar sedikit serbuk kunyit 1/2 in lengkuas 1 btg serai – diketuk 1 keping asam keping daun kesum secubit belacan garam ,gula dan aji Air secukupnya Cara-cara Bersihkan sotong,dan potong ikut suka ..kisar cili, bawang dan kunyit hingga lumat…Masukkan air dan bahan2 yg telah dikisar kedalam periuk..masukkan  lengkuas, serai, asam kepingdan belacan…Masak hingga mendidih  kemudian masukkan...

Resepi Udang Kari

Bahan-bahan: udang sederhana besar 3biji kentang kecil 10 biji bendi6 ulas bawang putih tumbuk 4 biji cili hijau dibelah dua 2 bijii cili merah dibelah dua1 1/2 sudu besar serbuk kari ikan 2 sudu besar sos tomato 2 sudu besar sos tiram 2 sudu besar sos cili garam,,aji,gula melaka Minyak secukupnya untuk menggoreng kentang Cara  - cara : Kentang  digoreng hingga kuning. dan ketepikan..Panaskan 4 sudu besar minyak.. Tumiskan bawang putih...

Resepi ikan Siakap Bakar Berempah

BAHAN-BAHAN: ikan siakap (belah belakang dan asingkan tulang)1 sudu besar serbuk kunyit10 gm rempah ikan bakar1/2 cawan  cili kering kisar2 labu  bawang besar  dikisar 4 cm halia  dikisar 6 ulas  bawang putih  dikisar 1 keping gula melaka Sedikit asam jawa 2 cm  belacan 1 sudu kecil lada sulah Sedikit marjerin Sedikit madu CARA- cara : Belah belakang ikan siakap dan asingkan tulangnya. Kemudian sapukan ikan...

Resepi sotong goreng kunyit

5 ekor sotong daun bawang 1 labu bawang besar 3 ulas bawang putih serbuk kunyit sos tiram garam ,aji secukup rasa Cara-cara potong sotong  bulat..gaulkan sotong serbuk kunyit ,sos tiram,garam dan aji… dan perap sekejap...kemudian panaskan minyak dan goreng sotong hingga masak.ketepikan...kemudian  masukkan bawang besar,bawang putih dan cili ..goreng hingga naik bau kemudian masuk daun bawang ..kacau sekejap ..bila sudah cukup rasa...

Resepi sotong goreng

Bahan- bahan Sotong dipotong bulat 1 labu bawang besar dihiris 1 biji cili merah dihiris 1 biji cili hijau dihiris 2 ulas bawang putih di ketuk 1 sudu besar sos tiram 1 sudu besar cili sos 1 sudu kesil kicap pekat sedikit air garam ,gula ,aji sedikit minyak Cara-cara Tumiskan bawang putih yang diketuk..masukkan sotong yang dah dihiris..kacau sekejapmasikkan sos tiram dan sos cili..kacau..masukkan sedikit air kemudian masukkan kicap pekat..masukkan...

Resepi sawi tumis air

Bahan – bahan 1 kat sawi 1/2 labu bawang besar dihiris I biji cili merah dihiris 3 biji bawang merah ditumbuk 2ulas bawang putih ditumbuk gula ,garam,,aji belacan ditumbuk Cara – cara Tumiskan bahan – bahan tumbuk hingga wangi..kemudian masukkan bawang besar dan batang sawi..kacau sekejap..kemudian masukkan air ..masak hingga mendidih..bila sudah mendidih masukkan daun sawi dan cili merah..masukkan garam ,gula dan aji..bila sudah cukup rasa dan...