Resepi Ketam Cili Bertelur

Bahan-bahan:

•1 kg - ketam bunga – dibersihkan, dibelah dua & digoreng selama 3-5 minit.
•10 ulas - bawang merah dikisar lumat
•5 ulas - bawang putih dikisar lumat
•2 inci - halia dikisar lumat
•3 batang - serai – dititik
•5 sudu besar - minyak untuk menumis
•1 cawan-air
•3 sudu besar - sos tiram
•3 sudu besar - sos cili
•3 susu desar - sos tomato
•2 sudu besar - cili boh
•1 biji - telur – dipukul
•Garam & gula secukup rasa
•1 labu - bawang besar–dibelah 8
•Daun ketumbar untuk hiasan

Cara memasak:

•Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan-bahan kisar, cili boh dan serai hingga naik baunya.
•Masukkan secawan air, gaul rata. & masukkan semua sos, gula, garam secukup rasa dan gaul hingga sebati. Masukkan ketam, bawang besar & tutup kuali selama 5 minit.
•Masukkan telur dan dikacau kedalam kuali cepat-cepat supaya telur tak berketul.
•Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar

Ketam Masak Lada Hitam

BAHAN-BAHAN:

2 ekor ketam
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
40 gm halia
1 tangkai cili merah
50 gm sos lada hitam
2 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1 biji telur
1 sudu lada hitam (tumbuk)
1 sudu kecil minyak bijan

CARA MENYEDIAKAN:

1) Rebuskan ketam dan ketepikan.
2) Panaskan minyak, tumiskan bawang putih, bawang besar, halia dan cili yang dihiris halus.
3) Kemudian masukkan sos lada hitam, kicap cair, kicap pekat dan lada hitam. Kacau rata.
4) Masukkan ketam, minyak bijan dan minyak bawang putih.
5) Masukkan garam secukup rasa dan telur yang telah dipukul. Gaul rata dan biarkan mereneh.

Resipi Begedil Ketam Panggang

Bahan-Bahan:

500 gm isi ketam
1 sudu besar jus limau nipis
1 sudu kecil lada hitam (tumbuk)
Tepung gandum secukupnya
1 biji telur

Bahan Hiris:


2 tangkai cili merah
3 ulas bawang merah
Setangkai daun ketumbar
3 helai daun limau purut

Cara Menyediakan:

1. Campurkan bahan-bahan hiris, lada hitam dan jus limau nipis dan gaul hingga rata.
2. Masukkan isi ketam dan sadurkan dengan tepung gandum dan dicelup dengan telur.
3. Akhir sekali dipanggang hingga masak.
4. Sesuai dimakan dengan sos Thai.

Resepi Kari Ketam

Bahan-Bahan:
1 kg ketam, dibersihkan
4 sudu makan rempah kari ikan
1 cawan air
½ liter santan pekat
garam secukup rasa
serbuk perasa jika suka
minyak untuk menumis

Bahan Dikisar:
2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara Menyediakan:
1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan yang telah dikisar sehingga naik bau.
2. Masukkan rempah kari ikan dan gaul rata. Kemudian masukkan 1 cawan air dan gaul sebati.
3. Masukkan garam, serbuk perasa secukupnya dan ketam. Gaul rata dan tutup periuk selama 5 – 10 minit sehingga ketam bertukar warna.
4. Akhir sekali masukkan santan, dan bila ia telah mendidih. Kacau sebati, padamkan api, angkat dan hidangkan.
[Mungkin boleh di tambah dgn buah nenas]


FORMULA DUIT ONLINE

Resepi Ketam Sweet Sour

Bahan-bahan:
1 kilo ketam
Tomato sos
Kicap manis
Gula
Garam

Bahan dikisar:
4 Biji bawang besar
1 labu bawang putih
5cm halia
2cm kunyit
3 batang serai
3cm belacan
20 cili api.

Cara menyediakan:
1) Masukkan semua bahan yang dikisar ke dalam kuali. Biarkan sehingga mendidih.
2) Masukkan tomato sos, kicap manis, gula dan garam secukup rasa. Kecilkan api dan biarkan sehingga agak pekat.
3) Masukkan ketam sehingga masak dan hidangkan

<>RAHSIA TOPUP PERCUMA SETIAP HARI<>

Sup Ketam

Bahan- bahan

2 ekor ketam

2 ulas bawang putih (dihiris)

2 ulas bawang merah (dihiris)

1 inci halia (dihiris)

1 biji tomato (dihiris)

1 hiris batang sup (dihiris)

1 sudu air limau nipis

1 tangkai daun sup

1 sudu teh jintan manis (dikisar)

1 sudu teh jintan putih (dikisar)

1 sudu teh lada putih (dikisar)

sedikit bawang goreng

sedikit daun sup

1 mangkuk air

sedikit minyak

sedikit garam

sedikit bahan perasa

Cara penyediaan

1) Tumis bahan-bahan hiris dan kisar sehingga kekuning-kuningan dan naik bau..

2) Kemudian , masukkan air dan biarkan sehingga mendidih.

3) Masukkan ketam,garam,serbuk perasa dan air limau

4) Angkat dan taburkan daun sup dan bawang goreng .

5) Sedia dihidangkan