Lontong Goreng

Bahan-bahan:

1 mangkuk nasi himpit - dipotong dadu

1/4 cawan udang geragau kering

4 ulas bawang merah - ditumbuk halus

2 ulas bawang putih - ditumbuk halus

2 sudu besar cili kisar

3 sudu besar kicap

1 kiub pati ikan bilis

1 cawan tauge

1 batang sawi - dipotong 2 sm

1/4 cawan air

Minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak di dalam kuali.

2. Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk.

3. Kacau seketika dan masukkan cili kisar dan udang geragau.

4. Kacau hingga garing.

5. Masukkan air, garam, gula, kiub pati ikan bilis, kicap dan sawi.

6. Kacau hingga rata dan masukkan nasi himpit dan tauge.

7. Kacau hingga rata dan angkat.

8. Hidangkan bersama sambal kacang sotong.

Sumber : saji