SOTONG GORENG BEREMPAH

BAHAN –BAHAN :

600 gm sotong –di bersih dan di potong
10 ulas bawang merah –di tumbuk
2 ulas bawang putih –ditumbuk
1/4 inci halia
1/2 inci lengkuas
2 cawan santan
4 biji cili hijau
2 biji tomato
1/2 cawan air asam jawa
3 sudu makan serbuk kari ikan
8 sudu minyak masak –untuk menumis

CARA MEMBUATNYA ;

1, Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan
2. Bila telah naik bau masukkan rempah kari dan kacau’masak hingga naik minyak
3. Masukkan sotong santan dan air asam kacau hingga mendidih dan masukkan cili hijau,tomato dan garam secukup rasa

SEDIA DIHIDANG