Biskut Kurma

BAHAN-BAHAN:

175 gm mentega

126 gm gula iasing

50 gm tepung jagung

75 gm marjerin

2 biji kuning telur

30 gm susu tepung

350 gm tepung gandum

BAHAN HIASAN:

Kurma

Manik warna

Kuning telur

CARA MENYEDIAKAN:

1. Pukul mentega, marjerin dan gula sehingga lembut.

2. Masukkan telur, tepung jagung dan susu tepung dan gaul sebati.

3. Akhir sekali masukkan tepung gandum. Jadikan doh dan terap dengan bentuk rama-rama.

4. Sapukan kuning telur dan hiaskan dengan hirisan kurma dan taburkan manik warna untuk lebih menarik.

5. Bakar pada suhu 180^oC selama lebih kurang 15 hingga 20 minit

Sumber : saji

Biskut Kurma

Biskut Kurma

 

BAHAN-BAHAN:

175 gm mentega

126 gm gula iasing

50 gm tepung jagung

75 gm marjerin

2 biji kuning telur

30 gm susu tepung

350 gm tepung gandum

BAHAN HIASAN:

Kurma

Manik warna

Kuning telur

CARA MENYEDIAKAN:

1. Pukul mentega, marjerin dan gula sehingga lembut.

2. Masukkan telur, tepung jagung dan susu tepung dan gaul sebati.

3. Akhir sekali masukkan tepung gandum. Jadikan doh dan  terap dengan bentuk rama-rama.

4. Sapukan kuning telur dan hiaskan dengan hirisan kurma dan taburkan manik warna untuk lebih menarik.

5. Bakar pada suhu 180^oC selama lebih kurang 15 hingga 20 minit

Sumber : sajionline

Biskut Lemon

Biskut Lemon

BAHAN-BAHAN:

250 gm mentega tanpa garam

2 cawan gula

1 biji telur gred A

1/2 cawan krim masam

3 cawan tepung gandum

1/4 sudu kecil serbuk penaik

1/4 sudu kecil garam

2 sudu besar parutan kulit lemon

Kismis sebagai hiasan

CARA MENYEDIAKAN:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 1800C. Sediakan dulang pembakar.

2. Pukul mentega dan gula sehingga sebati.

3. Masukkan telur satu per satu dan pukul lagi kemudian masukkan pula krim masam.

4. Di dalam mangkuk sederhana besar, ayak tepung bersama serbuk penaik dan garam.

5. Gaulkan campuran tepung ke dalam mentega.

6. Apabila sudah sebati, masukkan parutan lemon. Bentukkan mengikut kesukaan.

7. Bakar selama 15 hingga 20 minit sehingga masak.

Sumber : Sajionline

Biskut Coklat Syawal

Bahan-bahan:

1 cawan mentega
3/4 cawan gula aising
Secubit garam halus
3 sudu besar susu tepung
3 cawan tepung gandum
Sedikit coklat emulco Cip coklat untuk hiasan

Cara Menyediakan:

1. Putar mentega bersama gula hingga kembang

2. Masukkan garam dan sus tepung, kacau rata.

3. Masukkan tepung, gaul rata.

4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. 1/3 adunan dibiarkan warna asal manakala 2/3 adunan dicampurkan coklat emulco.

5. Sediakan piping bag dengan nozel bentuk bentuk bintang yang berbeza saiznya.

6. Masukkan kedua-dua adunan ke dalam piping bag yang berasingan. (Nozel bintang besar untuk adunan coklat dan bintang kecul untuk adunan warna asal).

7. Paipkan adunan coklat dahulu, diikuti dengan warna asal di atasnya.

8. Hias dengan cip coklat dan bakar sehingga masak.

Sumber : sajionline

Biskut Coklat Collata

BAHAN KULIT: (Pastri) 

BAHAN A:

250 gm tepung  gandum

75 gm gula aising

110 gm mentega 

BAHAN B:

1 biji telur 

CARA  MENYEDIAKAN:

1. Bahan A digaul hingga sebati (menjadi serbuk roti). 

2. Masukkan bahan B, gaul hingga menjadi doh. Rehatkan adunan 15 minit, selepas itu, canai­kan doh dan masukkan ke dalam acuan tat yang kecil.

3. Bakar pada suhu 150 0C hingga masak. Apabila masak, sejukkan dan celup biskut ke dalam coklat collata yang telah dicairkan secara  double boiler. Hiaskan dengan coklat putih.

BAHAN BISKUT: 

BAHAN A:

140 gm mentega

20 gm crisco

40 gm gula kastor 

1 biji kuning telur

1 sudu kecil cappucino emulco 

BAHAN B:

180 gm tepung gandum

Secubit serbuk penaik

20 gm tepung jagung

20 gm tepung kentang

1 sudu kecil susu tepung 

BAHAN C:

50 gm coco crunch (kisar halus)

20 gm kacanga tanah (kisar halus)

50 gm coklat urai (kisar halus)

BAHAN HIASAN:

Kacang hazel untuk inti (bakar dan buang kulit) Coklat collata 

CARA MENYEDIAKAN:

1. Putar bahan A selama 5 minit. Ayak bahan B dan satukan dengan bahan C.

2. Masukkan kesemua bahan dan gaul hingga sebati. Rehatkan selama 20 minit, bulat-bulatkan dan masukkan kacang hazel dan bakar hingga masak.

3. Sejukkan dan celupkan biskut dengan coklat collata dan letakkan atas pastri yang dibentuk seperti kulit tat

Sumber : sajionline