Bahan-bahan
- Bunga kobis dipotong
- 3/4 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/8 sudu kecil garam
- 1 sudu besar minyak masak
- sedikit daun sup - dicincang halus
- sedikit pewarna kuning - agar warna tepung kekuningan
- air secukupnya
- minyak untuk mengoreng
Lumurkan bunga kobis dengan tepung. Ketepikan Masukkan semua bahan-bahan dalam mangkuk, kecuali air dan pewarna. Kemudian masukkan air sikit-sikit sambil dikacau agar adunan tidak berketul. Masukkan pewarna dan kacau sebati. Adunan tidak terlalu cair pekat sikit, . Biarkan dulu seketika dalam 5-7 minit sebelum digunakan.. Panaskan minyak dan celup bunga kobi satu-satu dalam tepung , kemudian goreng dengan api sederhana hingga kekuningan. Angkat dan toskan
Sedia dihidang
