Resepi kubis goreng dengan ikan bilis

Bahan-bahan:

600 gm kubis dipotong - gaul dengan serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk kunyit
ikan bilis
1 labu bawang besar dipotong bulat
1biji cili merah dipotong
1 biji tomato dipotong
1/2 cawan air
2 ulas bawang merah,2 bawang putih,belacan – ditumbuk
Garam,,aji secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk hingga wangi
2. Masukkan ikan bilis dan kacau
3.Kemudian masukkan kobis dan,kacau, masukkan air.
4.Masukkan bawang besar dan cili merah. garam dan aji,kacau lagi
6.Bila sudah masak tutupkan api.
7.Sedia dihidang

PUCUK UBI GORENG PEDAS

Bahan-bahan

• Seikat pucuk ubi
• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• sejemput ikan bilis kopek - cuci
• 10-15 biji cili padi - 1 tangkai lada merah
• minyak utk menumis secukupnya
• garam dan perisa jika suka

Cara-cara

• Celur pucuk ubi sehingga lembut. Toskan, basuh dan perah. Kemudian cerai2kan. Ketepikan.
• Tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis, cili padi dan juga lada merah.
• Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau dan naik minyak.
• Perasakan dengan garam dan perisa secukup rasa.
• Masukkan pucuk ubi yg telah dicelur tadi. Gaul mesra. Biarkan sebentar. Matikan api dan siap dihidang dengan nasi putih hangat.