Resepi nasi minyak nz

Bahan-bahan

• 1 kg.atau 3 1/2 cawan beras Basmathi
• 150 ml minyak sapi atau 2 sudu besar butter + 2 sudu besar minyak jagung
• 3 helai daun pandan
• 4 cawan air
• 150 ml atau 1/2 cawan susu cair 
• 3 camb stok pekat ayam
• garam secukup rasa
• bawang goreng  - hiasan
• 50 gm kismis – hiasan

Bahan Penumis:

• 4 cm kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga cengkih
• 3biji buah pelaga

Bahan kisar :

• 8 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• kunyit 
• halia

Cara-Cara:-

1. Panaskan minyak sapi, masukkan bahan penumis dan bahan kisar. Kacau hingga naik bau.Masukkan beras, gaul 3 minit.
2. Masukkan daun pandan, air, garam, susu dan stok. Kacau sekali-sekala hingga menggelegak.
3. Bila air dah kering, perlahan api ..tutup periuk. Biarkan nasi masak
4. Bila nasi dah masak hiaskan dengan kismis dan bawang goreng