Resepi ikan bilis goreng dengan bawang

Bahan – bahan ikan bilis 2 labu bawang besar dipotong 20 biji cili api cili dipotong 5 ulas bawang pitih dihiris garam dan aji Cara – cara Ikan bilis digoreng garing kemudian angkat dan ketepikan..kemudian goreng bawang putih sampai kuning..masukkan bawang besar dan cili api yang dipotong..masukkan sedikit air garam dan aji secukup rasa ..kacau ..masukkan ikan bilis yang sudah digoreng dan kacau lagi..bila sudah cukup rasa ..angkat Sedia dihidang...

Resepi bendi goreng dengan bilis

Bahan – bahan bendi digaul dengan serbuk kunyit dan garam ikan bilis di goreng sekejap sedikit taugeh 1 biji cili merah dihiris 1 labu bawang besar dipotong bulat serbuk kunyit 2 ulas bawang putih ditumbuk 3 biji bawang merah ditumbuk 3 biji cili api ditumbuk garam  dan aji Cara- cara Tumiskan bahan yang dtumbuk sampai wangi..masukkan taugeh..kacau..masukkan bendi,bilis yang sudah di goreng,bawang besar,cili merah dan aji…kacau biar rata..bila...

Resepi Hati ayam goreng

Bahan- bahan hati ayam garam Minyak masak Srbuk kunyit 2 ulas bawang putih ditumbuk 3 biji bawang merah ditumbuk garam ,aji kicap, sos tiram, sos cili Cara- cara hati ayam di gaul dengan garam dan kunyit..kemudian digoreng dengan minyak yang banyak sampai masak…bila sudah masak angkat,.kemudian gunakan sedikit minyak sahaja..tumiskan bawang putih dan bawang merah,masukkan sedikit air,masukkan kicap,sos tiram dan cili sos..kacau..masukkan garam...

Resepi bayam hijau tumis belacan

Bahan – bahan 1 ikat bayam hijau Sotong dipotong bulat 3 biji bawang merah ditumbuk 2 ulas bawang putih ditumbuk sedikit belacan ditumbuk air Garam,gula dan aji Cara- cara Tumiskan bahan-bahan tumbuk sampai wangi..masukkan sotong..kacau sekejap.. masukkan air secukupnya ..masukkan bayam hijau  ..masukkan garam gula dan aji secukup rasa..bila sudah cukup rasanya dan bayam sudah layu  tutupkan api..angkat Sedia dihidang ...

resepi ikan masak kicap

  Bahan- bahan Ikan kembung 3 biji bawang merah ditumbuk 2 ulas bawang putih ditumbuk sedikit belacan ditumbuk Halia ditumbuk 1 labu bawang besar dipotong bulat 1 biji tomato di belah empat 1 biji cili merah Serbuk kunyit, garam,gula dan aji kicap pekat, sos tiram cili sos Cara – cara Ikan disiang .kemudian dikelar dan lumurkan dengan garam dan kunyit ..goreng ikan sampai masak..angkat dan ketepikan..Kemudian tumiskan bahan – bahan yang ditumbuk..bila...

Resepi daging goreng kunyit dengan kacang

Bahan – bahan 1/2 kilo daging dipotong nipis kacang panjang dipotong serong 1 biji cili merah  dipotong 1 labu bawang besar dipotong bulat serbuk kunyit 3 ulas bawang putih dimayang garam ajinomoto minyak masak Cara – cara Masukkan daging dalam kuali goreng tanpa minyak..masukkan serbuk kunyit,garam dan aji..goreng sampai airnya kering..bila airnya sudah kering masukkan minyak masak secukupnya..goreng lagi sampai daging masak ketepikan daging,masukkan...

Resepi Ayam Goreng Rempah Melaka

Bahan-bahan: 500 gm  ayam1 sudu besar jintan manis - disangai dan tumbuk1 sudu besar ketumbar - disangai dan tumbuk1 sudu besar serbuk kunyit halia - ditumbuk2 sudu besar jus lemonGaram ,gula,aji secukup rasa Cara  - cara Satukan kesemua bahan…Gaulkan  bersama ayam dan Perapkan selama lebih kurang  50 minit..kemudian panaskan minyak dan goreng hingga garing…bila dah masak angkat.. Sedia dihidang ...

Resepi paru goreng berempah

Bahan – bahan 1/2 kg paru rebus dengan garam 1 sudu kecil ketumbar ditumbuk 1 sudu kecil jintan manis 1sudu kecil jintan putih 1 cm kunyit minyak masak   Bahan – bahan sambal:: 5 biji cili kering 2 biji  cili merah 10 ulas bawang merah garam, gula,aji Cara – cara : Paru di rebus dan potong  kemudian digaul dengan bahan kisar dan garam… perapkan  selama 1/2 jam.. kemudian di goreng garing…Tumiskan bahan sambal hingga wangi,.....

Resepi masak lemak putih taugeh

Bahan – bahan Taugeh  50sen fucuk, kucai I ikat 2 keping tauhu digoreng dan potong sedikit ikan bilis 2 ulas bawang putih,ditumbuk 3 biji bawang merah ditumbuk lada hitam ditumbuk Cara – cara Masukkan santan bersama bahan tumbuk kedalam periuk..masak hingga mendidih..bila sudah mendidih masaukkan semua sayur dan juga tahu yang sudah digoreng..kemudian masukkan garam,gula dan aji secukup rasa..kacau..bila sayur sudah layu tutupkan api..angkat...

udang masak lemak cili api berkacang

Bahan-bahan Udang Kacang panjang 7 biji cili api kunyit Santan Asam keping garam ,gula ,aji Cara-cara Tumbuk  Kunyit bersama  cili api ..kemudian  masukkn dalam periuk ..masukkan udang , santan..asam keping,garam,gula dan aji secukup rasa..Bila sudah kuah  sudah mendidih  masukkan kacang panjang yg sudah di potong..kacau..bila kacang sdah layu dan sudah cukup rasa..matikan api..angkat Sedia dihidang ...

Resepi sotong masak lemak kuning

  Sotong 3 biji bawang merah  tumbuk 2 ulas bawang putih tumbuk Serbuk kunyit daun kunyit 1 batang serai dititik Santan dari 1 biji kelapa 1 keping asam keping garam,gula ,aji   Cara-cara Masukkan  santan bawang putih dan bawang merah tumbuk bersama serbuk kunyit kedalam periuk..masak kuah hingga mendidih…masukkan asam keping …Setelah mendidih masukkan sotong ,serai ..kemudian masukkan garam,gula dan aji secukup rasa..kacau...

Resepi pajeri rebung

Bahan-bahan: rebung kerisiksantan 1 peket rempah kari daging kayu manis bunga lawang bunga cengkih 3 ulas bawang putih – ditumbuk 10 biji bawang merah – ditumbuk 2 sm halia – ditumbuk asam keping gula.garam,aji secukup rasa   Cara  - cara Panaskan minyak … tumis semua bahan tumbuk hingga naik bau…Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih…Kemudian masukkan rempah kari..kacau hingga sebati…bila rempah naik bau, masukkan...

Resepi gulai nanas

Bahan-Bahan: ½ biji nenas di rebus  sekejap santan gula,Garam, aji    Bahan kisar ;   8 biji bawang merah 10 biji cili kering 2 ulas bawang putih 1.2 sm lengkuas serbuk kunyit   Cara –cara Masukkan santan bersama bahan kisar kedalam periuk,..masak sampai kuah mendidih,..Bila kuah sudah mendidih masukkan nenas yang sudah dicelur tadi..kemudian masukkan  gula,garam dan aji,secukup rasa…kemudian kecilkan api sekejap…bila...

Resepi pajeri nanas (nanas)

BAHAN-BAHAN : 1/2biji nenas 3 cawan santan pekat 1 genggam udang kering 3 biji bawang merah ditumbuk 1 ulas bawang putih ditumbuk 1 cm halia ditumbuk 1 cm kayu manis 2biji bunga lawang 2 biji bunga cengkih 2biji buah pelaga 1 peket serbuk kari ikan 2 sudu besar kerisik 2 sudu besar gula Garam ,aji secukup rasa CARA MEMASAK : Potong  nenas ikut   suka...Basuh udang kering…tumis  bawang ,halia , kulit kayu manis , bunga lawang,bunga...

Resepi Tumis Taugeh

BAHAN-BAHAN : Taugeh, Tahu dipotong dan digoreng Bawang merah ditumbuk Bawang putih ditumbuk daun bawang  dipotong kasar, cili merah dipotong Garam,Gula,aji secukup rasa   Cara – cara Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk hingga naik bau..Masukkan taugeh,kacau sekejap,..Masukkan tauhu yang sudah di goreng..kacau lagi..masukkan sedikit air..Masukkan garam,gula,aji secukup rasa..Kemudian masukkan daun bawang dan cili merah…Kacau...

Resepi tumis daun keledek

Bahan-bahannya: 2 ikat daun keledek. udang kering. 5 ulas bawang putih Sedikit minyak Sedikit lada sulah Garam dan gula ,aji,secukup rasa   Cara-caranya: Bersihkan daun keledek dan asingkan daun dari batang nya.. Kemudian kupas kulit luar dahan keledek dan potong.. Tumbuk bawang putih dan udang kering Panaskan minyak … tumis bawang putih dan udang kering tumbuk hingga naik bau.. masukkan batang keledek kemudian baru masukkan  daun keledek,...

Resepi bayam goreng

Bahan – bahan 1 Ikat Bayam 5 biji cili kering 1 labu bawang besar 3 ulas bawang putih 1 biji cili merah dipotong 1 inci haliabelacan minyak masak garam,gula aji CARA MEMASAK: Kisar cili kering,bawang merah,bawang putih,halia,belacan ..panaskan minyakTumis bahan2 kisar  hingga naik bau .. masukkan sedikit air..garam,gula,aji  secukup rasamasuk batang bayam dulu kemudian baru dimasukkan daun bayam dan cili merah yang dipotong..kacau hingga...

Resepi ikan siakap masak asam pedas

Bahan  - bahan 1 ekor ikan siakap 250 ml air 7 biji cili api kisar 3 ulas bawang putih  kisar 4 biji bawang merah  kisar 1 biji cili merah  hiris 1o biji bendi 2 biji tomato 1 batang serai  kisar serbuk kunyit 1 keping asam keping Garam ,gula ,aji secukup rasa Cara Memasak: Rebus ikan siakap dengan air hingga masak. Toskan..Ambil air rebusan ikan  dan masak bersama bahan-bahan kisar hingga mendidih..Masukkan gula, garam...

Resepi Sambal Tumis Sotong

Bahan-bahan 500 gram sotong putih di potong kecil 100 gram cili kering 3 ulas bawang kecil 1 ulas bawang besar dipotong kasar 3 ulas bawang putih 1 inci halia dititik 2 keping asam gelugor Minyak masak untuk menumis gula dan garam Cara Memasak Kisar cili kering, bawang kecil dan bawang puting sehingga halus. Panaskan kuali dan masukkan minyak masak. Tunggu sehingga minyak cukup panas. Masukkan bahan yang dikisar tadi kedalam kuali dan tumis sehingga...

Cendawan masak lemak kuning

Bahan-bahan: Cendawan jagung muda udang Serbuk kunyit 1 ulas bawang putih ditumbuk 5 biji bawang merah ditumbuk 2 biji cili besar ditumbuk 10 bijii cili api ditumbuk serai – diketuk asam keping santan garam,gula ,aji Cara-caranya: Masukkan santan kedalam periuk bersama bahan tumbuk..Biarkan menggelegak,..masukkan serai,sayur dan cendawan..kemudian asam keping, garam,gula,aji secukup rasa…bia sudah masak tutupkan api..angkat Sedia dihidang ...

Udang masak lemak kacang panjang

Bahan – bahan kacang panjang udang Santan 2 biji cii merah 1 biji tomato 3 biji bawang merah ditumbuk 1 ulas bawang putih ditumbuk 1 sudu kecil serbuk kunyit garam,gula,aji Cara – cara Masukkan santan kacang ,cili merah, udang dan bahan tumbuk ke dalam periuk,masak hingga mendidih,masukkan tomato..kemudian masukkan garam,gula,dan aji,secukup rasa..tutupkan api dan angkat Sedia dihidang ...

Sayur pucuk paku masak lemak

Bahan-bahan 1 ikat pucuk paku3 biji bawang merah ditumbuk 2 ulas bawang putih ditumbuk santan 1 batang serai (dititik) 1 sudu kecil serbuk kunyit ikan bilis Garam ,gula,aji,secukup rasa Cara-caraSiang pucuk paku. Masukkan semua bahan bersama santan ke dalam periuk. Masak hingga pucuk paku layu. Tutupkan api..angkat Sedia dihidang ...

Masak lemak sayur bayam

Bahan-bahan : Ikan bilis - digoreng sampai garing, 3 biji bawang merah ditumbuk 2 ulas bawang putih ditumbuk bayam udang kecil santan Sedikit garam,gula dan aji Cara-caranya : 1. Masukkan santan , biarkan mendidih, masukkan sayur-sayuran udang kecil 2. Kemudian masukkan ikan bilis yg digoreng garam,gula,aji secukup rasa.. kacau rata..kemudian  tutupkan api 3.Sedia dihidang ...

Masak lemak sayur petola

Bahan-bahan 2 biji petola 3 biji bawang merah ditumbuk 2 ulas bawang putih ditumbuk sedikit ikan bilis sedikit lada hitam ditumbuk 3 biji lada hijau santan garam ,aji secukup rasa Cara-Cara 1. Masukkan bahan-bahan yang ditumbuk bersama-sama dengan santan ke dalam periuk...2. Kemudian masukkan sayur kubis dan...kacau sehingga mendidih....3. Akhir sekali masukkan garam,aji dan lada hijau. 4.tutupkan api, 5.Sedia dihidang ...

Sambal kentang power

Bahan-bahan 15 biji Cili kering5 Biji bawang kecil3 ulas bawang putih2 labu bawang besarGula.,Garam, Cara-caranya 1. Blender  cili kering bersama, bawang, 2.kentang dikopek dan dipotong 3. kemudian tumis bahan-bahan blender tadi tp pastikan jgn terlalu byk minyaknya. Tumis sampai naik minyak, kilat. 4. Masukkan gula, rasa dahulu kemudian boleh lah masukkan kentang yg sudah di goreng Sedia dihidang ...

Resepi masak Sambal daging

Bahan dikisar 10 biji cili kering 2 inci halia 3 batang serai 1 labu bawang besar 3 ulas bawang putih 5 biji bawang merah 1 biji buah keras 1 inci lengkuas 1cawan santan 1/2 kilo daging1 ketul kiub perasa daging Rempah tumis (bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga) Minyak untuk menumis garam dan gula,aji secukup rasasedikit air 1 labu bawang besar Cara Memasak Panaskan minyak,..masukkan rempah tumis.. masukkan bahan kisar.....

Resepi ayam bakar bercili

BAHAN-BAHAN 1/2 kg ayam Sedikit daun pisang Bahan yang dikisar: 10 biji cili 2 cm belacan 1/3 cawan pati santan Sedikit air asam jawa 1 batang serai 1 cm halia 1cm lengkuas Garam dan gula secukup rasa Bahan renjis: 2csudu besar minyak masak 3 sudu besar pati santan 2 sudu kecil cili kisar CARA MEMBUATNYA Potong ayam Perap bahan kisar semalaman bersama ayam yang sudah dipotong. Layurkan daun pisang sebelum dijadikan alas untuk...

Resepi bunga kobis celup tpung

Bahan-bahan Bunga kobis dipotong 3/4 cawan tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 1/8 sudu kecil garam 1 sudu besar minyak masak sedikit daun sup - dicincang halus sedikit pewarna kuning - agar warna tepung kekuningan air secukupnya minyak untuk mengoreng Cara-cara Lumurkan bunga kobis dengan tepung. Ketepikan Masukkan semua bahan-bahan dalam mangkuk, kecuali air dan pewarna. Kemudian masukkan air sikit-sikit sambil dikacau agar adunan...

Resepi acar udang

Bahan-bahan 500 gm udang dibersihkan, gaul dgn 1 sudu teh gula dan 2 sudu teh lada serbuk diperap 10 minit. Goreng udang, angkat dan toskan, ketepikan. 200 gm lobak merah dihiris seperti mancis 200 gm timun dihiris spt mancis 50 gm cili sos 50 gm tomato sos 20 gm kismis kuning 30 ml cuka / apple cider Garam dan Gula Bahan tumis: A 3 ulas bawang merah dihiris 2 ulas bawang putih dihiris 100 gm lada yg sudah kisar 3 kuntum lawang 1 sudu teh biji...

Resepi Hati Lembu Goreng nz

Bahan - bahan : 500 hati lembu minyak masak 1 sudu besar kunyit 1 sudu kecil garam, sos tiram, kicap manis, Bahan hiris : 1 labu bawang besar dipotong 3 biji cili merah cili merah 5biji cili api api daun bawang Cara : Hati lembu dipotong dan dibersihkan ..Gaulkan dengan kunyit dan garam…masukkan hati lembu.ke dalam kuali..kacau.. Biarkan sehingga airnya kering..masukkan minyak..goreng hati lembu hingga masak...masukkan sedikit air,sos tiram dan...

Resepi Peria Goreng Tepung

BAHAN-BAHAN Peria secukupnya di potong nipis Serbuk kari Serbuk cili Rempah Beriani Serbuk ketumbar Serbuk jintan manis Serbuk jintan putih Garam secukupnya Tepung goreng serbaguna Bancuh  tepung..bancuh pekat Cara menyediakannya : Peria digaul dengan kesemua bahan di atas kecuali bancuhan tepung...Perap seketika. Masukkan peria  ke dalam bancuhan tepung .. gaul rata Goreng hingga kuning keemasan. Angkat sedia dihidan...

Resepi air cendol nz

Bahan-bahan Santan pekat daun pandan garam secukup rasa cendol kacang merah jagung biji buah kabung .sirap gula melaka secukupnya ketulan ais secukupnya Cara-cara Santan,daun pandan dan garam dimasak hingga mendidih..Kacau..Matikan api dan sejukkan. Masukkan kacang merah,biji jagung,buah kabung, dan cendol ke dalam bekas..masukkan santan secukupnya dan masukkankan juga sirap gula melaka secukup rasa.masukkan ketulan ais.atau ais parut ...

Ikan goreng celup tepung nz

I Bahan-bahan 4 ekor ikan selayang – direbus dengan asam keping dan garam 4 sudu besar tepung beras 1 camt serbuk kunyit sedikit kapur sedikit garam air secukupnya utk bancuhan 1 biji telur minyak untuk menggoreng Cara-cara Bancuh semua bahan adunan di dalam mangkuk dgn air secukupnya. Panaskan minyak dgn api sederhana. Celupkan ikan di dalam adunan  tepung Kemudian goreng sampai betul-betul garing. Sedia di hidang ...

Resepi goreng bendi dengan bilis

Bahan-bahan bendi  dihiris serong2 2 ulas bawang putih ditumbuk 3 ulas bawang merah ditumbuk 2 biji cili padi ditumbuk kunyit 3 biji cili merah dipotong 1 labu bawang besar dipotong ikan bilis 1 sudu besar sos tiram Garam dan aji secukup rasa Cara-cara gorengkan ikan bilis hingga hampir masak ..angkat Pan askan minyak,,goreng bahan-bahan tumbuk hingga wangi Kemudian masukkan bendi,masukkan ikan bilis dan masukkan garam dan aji Masukkan...

Resepi masak lemak labu

Bahan – bahan 4 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih ikan bilis santan garam,.aji cili merah sayur manis labu Cara – cara Labu dipotong,sayur manis dibuang tangkainya..ikan bilis ,bawang putih,bawang merah di tumbuk ..masukkan santan ,labu,kedalam periuk,masak hingga santan mengelegak..kemudian masukkan garam dan aji,dan juga pucuk manis,masukkancili merah,..Bila sudah masak tutupkan api Sedia dihidang  ...

Resepi cendawan tiga rasa

Bahan A: 50 gm cendawan ablone 50 gm cendawan hitam 50 gm kulat hitam (black fungus) Bahan B: 100 gm kubis bunga - dipotong kecil 80 gm brokoli - dipotong kecil 30 gm lada benggala hijau - dipotong baji 30 gm lada benggala merah - dipotong baji 40 gm lobak merah - dihiris nipis 30 gm jagung muda - dipotong tiga 10 gm bawang putih - dicincang halus Bahan C: 10 gm udang kering - dikisar 40 gm sos tiram 20 gm tepung jagung - dibancuh dengan sedikit...

Resepi kubis goreng dengan ikan bilis

Bahan-bahan: 600 gm kubis dipotong - gaul dengan serbuk kunyit 1 sudu kecil serbuk kunyit ikan bilis 1 labu bawang besar dipotong bulat 1biji cili merah dipotong 1 biji tomato dipotong 1/2 cawan air 2 ulas bawang merah,2 bawang putih,belacan – ditumbuk Garam,,aji secukup rasa Minyak untuk menumis Cara Menyediakan: 1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk hingga wangi 2. Masukkan ikan bilis dan kacau 3.Kemudian masukkan...

Acar Ikan tenggiri

Bahan-bahan: 100gm ikan tenggiri- digoreng1/2 biji timun – dipotong memanjang 5 ulas bawang merah - dibelah 25 ulas bawang putih - dibelah 22cm halia - dimayang2 tangkai cili hijau - dibelah 41 paket rempah kari daging1 sudu jintan manis dikisa. 1/2 sudu kecil biji sawi1/3 cawan cuka1/2 cawan air asam jawa3 cm kulit kayu manis2 kuntum bunga lawang3 kuntum bunga cengkih2biji buah pelaga1/2sudu kecil kapur sirihMinyak untuk menumisGaram, gula dan...

Resepi Tumis Petola nz

Bahan-bahannya : Sebiji petola Sebiji kentang 3 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, sedikit belacan, garam,gula,dan aji, Ikan bilis, Minyak untuk menumis Cara Penyediaan : Tumbuk bawang putih,bawang merah dan belacan..Tumis dengan sedikit minyak hingga kekuningan…Masukkan air dan bilis..masukkan petola,  garam,gula dan aji secukup rasa..,tutupkan api, Sedia dihidang ...

Resepi petola goreng dengan ikan bilis nz

Resepi Peria goreng telur 1 biji petola 1 sudu makan cili kisar 1 biji bawang besar dihiris 2 ulas bawang putih 3 uas bawang merah ikan bilis sedikit sos tiram sedikit garam ,sedikit aji sedikit kicap manis Cara penyediaan 1.Potong peria..basuh bersih-bersih…Tumis bawang merah, bawang putih, dan cili kisar…masukkan ikan bilis dan petloa…kemudian masukkan sos tiram dan kicap manis,garam,gula,aji..masukkan bawang besar… Bila petola layu...

Resepi goreng peria dengan udang nz

1 biji peria 3 biji cili merah dan cili hijau di hiris 1 labu bawang besar 3 ulas bawang putih 10 ekor udang sederhana 2 sudu besar sos tiram 2 sudu besar kicap manisSedikit garam,sedikit gula,sedikit aji Cara menyediakannya Peria di potong kemudian di perap dengan garam hingga keluar pahitnya...kemudian cuci bersih-bersih.… Tumis bawang besar, bawang putih, cili hiris hingga naik bau…masukkan sos tiram, kicap manis dan udang.…Bila udang kecut,...

Resepi Peria goreng telur nz

1 biji periadi hiris nipis 2 sudu besar cili kisar 1 labu bawang besar – dihiris 2 ulas bawang putih ditumbuk 3 ulas bawang merah ditumbuk 4 ekor udang 2 biji telur sedikit sos tiram sedikit garam sedikit kicap manis sedikit aji Cara menyediakannya 1. Perap peria dengan garam hingga keluar airnya. .kemudian Cuci bersih2 peria hingga hilang pahitnya 2. Tumis bawang,merah, bawang putih, dan cili kisar… Masukkan udang dan kacau seketika...3....

Resepi Sayur- sayuran berudang nz

200-400 g udang… lebih byk udang lebih sedap 4 biji bawang merah 4 ulas bawang putih 1 sudu makan lada putih 1 inci halia sepotong kobis kobis bunga 3 biji kentang dipotong dadu 1 potong karot dipotong memanjang 2 paket cendawan 1 paket kecil suhun setangkai sawi Daun sup,daun bawang,bawang gorengGaram,aji secukup rasasedikit  stok ayam Caramenyediakannya : 1. Tumbuk lada putih, bawang putih, halia, bawang merah hingga lumat. 2. Tumis bahan...

Resepi Singgang Asam Pedas nz

Bahan-bahan: 3 ekor ikan kembung 2 keping asam gelugur2 sudu besar cili kering - dikisar4 tangkai daun kesum2 kuntum bunga kantan 5 cawan airGaram .secukup rasaaji secukup rasa Bahan-bahan tumbuk : 4 ulas bawang merah3 ulas bawang putih2 sm kunyit hidup3 sm lengkuas Cara menyediakan: 1.  ikan dipotong dua. 2. Masukkan bahan-bahan tumbuk dan air di dalam periuk. 3., masukkan cili kisar, asam gelugur dan daun kesum.dan bunga kantan 4. Masak...

Resepi sup bebola ikan nz

1bungkus bebola ikan Pati ikan bilis 3 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih segenggam ikan bilis aun sup, daun bawang,bawang goreng tauge garam Sedikit minyak Cara - cara :  Tumbuk lumat bawang merah,bawang putih,ikan bilis..Tumis bahan tumbuk hingga naik bau..Masukkan 2 mangkuk air,..biarkan mendidih ..masukkan pati ikan bilis,garam,sikit aji,..Masukkan bebola ikan,taugeh,biarkan sebentar..Bia masak ,masukkan dalam mangkuk,..Taburkan daun...

Resepi Sup Ikan haruan nz

Bahan – bahan 3 ekor ikanharuan dipotong  3 1 inci halia – di tumbuk 4 ulas bawang merah ditumbuk 3 ulas bawang putih ditumbuk 4-8 biji cili padi – diketuk 2 batang serai sedikit serbuk lada sulah 1 camca besar sos tiram 1 sudu makan sos ikan air untuk kuah secukupnya garam daun bawang daun sup Jus limau bawang goreng Cara memasak : 1. Tumis halia, bawang putih, bawang merah dan lada sulah hingga wangi. Kemudian masukkan cilipadi, ikan dan ...

Sup tulang rusuk lembu nz

Bahan-Bahan: 300 gm tulang lembu – digoreng8 biji lada sulah2 kuntum bunga lawang – digoreng2 kuntum bunga cengkih - digoreng 1 cm kulit kayu manis – digorengLada sulah & garam secukup rasa2 liter air8 ulas bawang merah –tumbuk4 ulas bawang putih – tumbuk1 hiris halia – tumbuk..1 hiris halia ketuk,1 hiris lengkuas,2 batang serai dititik1 tangkai daun bawang,.1 tagkai daun sup bawang goreng Cara –cara Rebus tulang, bersama air hingga mendidih...

Ikan siakap bakar tomyam

Bahan A : 1 ekor ikan siakap 2 sudu makan pes tomyam 5 helai daun limau purut 1 sudu makan jus limau nipis 1 biji tomato (dipotong 6) 5 biji cili api – diketuk 2 biji limau kasturi Aluminium foil Bahan B (Dikisar) 2 biji cili merah 3biji cili api 3 batang serai 3 biji bawang merah 2 ulas bawang putih Caranya : Gaulkan semua bahan yang dikisar dan letakkan di dalam aluminium foil (jangan masukkan garam kerana pes tomyam selalunya...

Resepi nasi minyak nz

Bahan-bahan 1 kg.atau 3 1/2 cawan beras Basmathi 150 ml minyak sapi atau 2 sudu besar butter + 2 sudu besar minyak jagung 3 helai daun pandan 4 cawan air 150 ml atau 1/2 cawan susu cair  3 camb stok pekat ayam garam secukup rasa bawang goreng  - hiasan 50 gm kismis – hiasanBahan Penumis: 4 cm kulit kayu manis 3 kuntum bunga cengkih 3biji buah pelagaBahan kisar : 8 biji bawang merah 2 ulas bawang putih kunyit  haliaCara-Cara:-...