Bahan-bahan:
500 gm daging - dihiris nipis
3 keping asam gelugor
1 sudu besar ketumbar - dikisar kasar
1 sudu kecil jintan manis - dikisar kasar
10 biji cili padi
Garam ,gula dan aji secukup rasa
Air - mengikut cita rasa
Bahan-bahan hiris:
3 ulas bawang putih
4 sm lengkuas
3 sm kunyit hidup
Cara menyediakan:
Hiris daging..Bersihkan..,satukan kesemua bahan kecuali garam dan cili padi. Masukkan pula daging dan renehkan hingga empuk.
Kemudian masukkan cili padi..garam,gula dan aji secukup rasa .Kacau seketika agar garam larut.Biarkan dan tunggu hingga kuah mendidih dan bolehlah diangkat.
Sumber : saji
No comments:
Post a Comment