Resepi Ikan Masak Taucu

Bahan-bahan:

2 ekor ikan kembung digaul garam dan kunyit
5 tangkai cili merah/hijau - dihiris
4 camca sedang taucu
2 biji bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
2 cm halia - dihiris
2 batang serai - dititik
2 biji tomato - dibelah empat
½ cawan minyak masak
Garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng ikan hingga kuning dan angkat.
2. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai hingga wangi. Masukkan taucu, cili padi, tomato. gula dan garam. Kacau hingga rata.
3. Akhir sekali masukkan ikan goreng. Kacau lagi hingga sebati baru diangkat.