BAHAN – BAHAN :
1 ekor balangkas
1 biji kelapa parut – ambil dua mangkuk santan
2 biji tomato – dipotong empat
2 tangkai cili hijau – dibelah dua
10 tangkai cili api – ditumbuk
2 cm kunyit hidup – ditumbuk
2 ulas bawang merah – ditumbuk
garam secukup rasa
sedikit serbuk perasa
CARA MEMBUATNYA :
1. Siang belangkas dan bersihkan
2. Campurkan bahan tumbuk dan ikan ke dalam santan
3. Jerang diatas api yang perlahan dan kacau supaya santan tidak pecah
4. Masukkan belangkas,tomato,cili hijau dan garam
5. Bilasantan sudah mendidih,padamkan api
SEDIA DIHIDANG
No comments:
Post a Comment