Resepi Sambal Ikan Masin

Bahan-Bahan:

200 gm isi ikan masin kurau – dipotong kecil
10 tangkai cili kering – kisar halus
2 labu bawang besar – kisar halus
2 ulas bawang putih – kisar halus
1 cm belacan – kisar halus
1/4 cawan air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
1/4 cawan minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga garing.

2. Masuk air asam jawa, garam dan gula. Kacau hingga rata kemudian baru dimasukkan ikan masin yang telah digoreng. Kacau seketika, dan angkat.