LAKSA KATRONG

BAHAN – BAHAN :
100 gm lengkuas
80 gm serai
80 gm bawang merah – dicincang
80 gm pes cili
1oo gm udang kering
750 ml santan
garam secubit rasa
100 ml minyak

UNTUK HIASAN :
1 biji telur rebus
3 gm daun basli thai
30 gm udang kecil- rebus
30 gm tauge
150 gm mi kuning

CARA MEMBUATNYA ;
1. Kisar lengkuas,bawang merah,pes cili dan udang kering,
2. Panaskan periuk dengan minyak dan tumis bahan-bahan hungga naik bau
3. Masukan santan dan biarkan selama20 minit,hingga mendidih,tambahkan garam secukup rasa.
4. Masukkan mi kuning kedalam mangkuk ,tambahkan telur,udang kecil dan tauge
5. Hidangkan bersama kuah yang telah disediakan tadi

SEDIA DIHIDANG .