SOTO BABAT

BAHAN UNTUK SOTO

2 ketul nasi impit-dipotong dadu
200 gm perut lembu =dihiris dan di potong nipis
sedikit kubis –di potong halus
tauge

BAHAN KUAH :

5 Ulas bawang merah dikisar halus
4 ulas bawang putih –dikisar halus
1 sudu lada putih –dikisar halus
5 biji buah keras  =dikisar halus
1/2 inci kunyit hidup - dikisar halus
2 batang serai  -dititik
1/2 inci halia –dititik
1/2 inci lengkuas dititik
3 helai daun limau purut - dihiris nipis
2 gelas air rebusan tulang ayam

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan campuran isi soto kedalam mangkuk
2. Tuangkan kuah soto diatasnya
3. Siap untuk di hidangkan

CARA MEMBUAT KUAH :

1.  Tumis semua bahan yang di kisar dan titik hingga garing
2. Masukkan dalam air rebusan tulang ayam
3. Biarkan hingga masak

SEDIA DIHIDANG