Lapis Ubi Kayu Bercoklat

BAHAN A:

125 gm gula kastor
275 ml air
150 ml santan
Sedikit garam
Daun pandan

BAHAN B:

50 gm tepung beras
50 gm tepung ubi
50 gm tepung gandum
125 gm ubi kayu (parut)

BAHAN C:

1 sudu besar milo
1/2 sudu kecil coklat emulco

BAHAN D:

Sedikit pewarna kuning

CARA MENYEDIAKAN:

1. Satukan kesemua bahan A, kacau di atas api sederhana kecil.

2. Satukan pula bahan B.Tuangkan bahan A ke dalamnya. Kacau sehingga sebati.

3. Adunan dibahagi dua. Satu bahagian, masukkan bahan C dan sebahagian lagi, masukkan sedikit pewarna kuning.

4. Panaskan loyang dalam pengukus. Mulakan lapisan dengan warna kuning, kukus hingga masak, kemudian selang-selikan dengan warna coklat. Teruskan melapis dan mengukus sehingga adunan habis

Sumber : utusan