Soto Johor

BAHAN NASI KUKUS:

500 gm beras

600 ml air

BAHAN AYAM BEREMPAH:

500 gm ayam

2 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

3 cm halia

4 cm lengkuas

1 batang serai

1 sudu besar serbuk ketumbar

1 sudu besar serbuk jintan manis

Sedikit kunyit

Minyak untuk menggoreng

CARA MENYEDIAKAN:

1.Sejat beras dan kukus sehingga masak.

2.Untuk ayam berempah, gaulkan kesemua bahan dan perapkan selama

  lima jam atau satu hari lebih sedap.

3.Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kekuningan.

4.Setelah nasi kukus masak, hidangkan bersama ayam goreng berempah.

   Lebih enak jika dihidangkan dengan sambal kerutub mengikut cita rasa anda

Sumber : utusan