Ketupat Sotong

 BAHAN-BAHAN:

8 ekor sotong

1 tin beras pulut

70 gm gula melaka

2 cawan santan

Sedikit garam

Sedikit lidi kelapa

CARA MENYEDIAKAN:

1) Bersihkan sotong dan ketepikan.

2) Beras pulut yang dicuci bersih direndamkan bersama

    santan dan sedikit

    garam selama 15 minit.

3) Setelah itu, masukkan beras pulut tadi ke dalam perut sotong dan

    cucukkan kepalanya dengan lidi.

4) Ulang langkah yang sama sehingga semua sotong habis.

5) Seterusnya, rebuskan sotong tadi bersama lebihan santan yang digunakan

    untuk merendam beras pulut tadi dan masukkan gula melaka

Sumber : utusan